食品餐饮专题

品牌故事

26年专注一碗中国面，“死而复生”如今月销过亿

从“濒临绝境”到成为“线上的王”，白象的故事讲的不仅是“产品为王”，更包含对自身实力、资源、渠道、基因的重新审视，完成了一场“科学”的“变道超车”实验。

原创

12/01

资讯视野

餐饮越艰难，“收尸人”越富！揭秘二手设备回收生意的赚钱逻辑

如果在这四个方面你都有优势，那餐饮行业的二手设备回收确实是一门好生意；反之，就是以身涉险，完全没必要做了。

12/01

产业研究

中式滋补零食化，“老”养生如何换发新生机

中式滋补零食在市场上表现如何，未来又将如何发展呢？

11/27

资讯视野

耗不起价格战，零食店加盟商赚钱难

量贩零食行业的下半场才刚刚开始，零食很忙、赵一鸣零食合并后如何有效协同，其与万辰系、零食有鸣等对手如何在渠道上获取更大话语权等，还有待时间进一步验证。

11/22

大咖观点

川菜不会没落，也不会被火锅杀死

川菜在可预见的未来，仍然会是受市场欢迎的菜系，也仍然是技术从业人员最多的菜系。

11/21

企业观察

开露营、海鲜店，演唱会接歌迷，海底捞在打什么算盘？

在如今的消费环境下，海底捞选择主动拥抱变化。

11/17

产业数据

《潮汕菜发展报告2023》发布：潮式夜宵、潮菜预制化值得深挖

潮汕菜热度持续高企，催生出了诸多的实力品牌。潮汕菜有何特色？又有哪些实力品牌？本报告将带你一探潮汕菜的发展现况与未来趋势！

11/16

并购资讯

「零食很忙」「赵一鸣零食」战略合并，总门店数超6500家

当行业竞争加剧、资本环境又遇冷时，并购成为当下一种自然而然的选择。

11/15

产业数据

休闲零食三季报内卷，良品铺子、三只松鼠、来伊份混战双11

在竞争激烈的休闲零食赛道中，行业内卷加剧。万亿零食市场谁是零食界“新王”，拭目以待。

11/13

产业研究

“2元面包店”走红全国：现烤面包只卖2元，不赚亏心钱？

2元面包店引发新一轮烘焙创业热潮，到底赚不赚钱？

线下零食折扣店，撑起Q3零食股业绩

这个冬季，炒栗子成冰淇淋连锁家批店最优解？

未来，冰淇淋连锁家批店一定是主流的终端渠道，如何打造好这一渠道，如何通过这样的渠道反哺冰淇淋市场，这些都将是冰淇淋经销商需要思考的重点。

11/06

企业观察

小学文凭无奈创业，一根面条年销50亿，跨界养猪难逃中年危机

时代的风尘，附着的不仅仅是企业家，还有走上征途的企业。

原创

11/02

大咖观点

零食集合店下一个大品类是“预制菜”

零食集合店和预制菜的消费群体高度重合，习惯出奇的一致。

10/25

创始人说

90后温州人“卖鱼”，年销10亿，拿下全网第一

《天下网商》对话叮叮懒人菜合伙人林郑焕：找到合适产品，再把增长路径放得足够大。

下一个“塔斯汀”，盯上打工人

克明食品董事长挂靴，陈克明退而不休

陈克明似乎并没有打算就此彻底退休，他还有有生之年再打造一家上市公司的梦想。

10/19

行业解析

爆火的中式炸鸡，有怎样的新故事？

“国内的小吃行业，永远不缺网红。挑战你的味蕾背后，是这些餐饮人一次又一次的踩中风口，找到机会迅速扩张，成为一个又一个资本神话，中式炸鸡也不例外。”

10/17

产业资讯

数千精英齐聚一堂，第三届中国餐饮品牌节隆重开幕！

“第三届中国餐饮品牌节”为期三天，延续了高规格、高质量的风格，涵盖“2023中国餐饮品牌力峰会”“2023中国餐饮流量峰会”“2023中国红厨峰会”“2023餐饮数智化发展论坛”“2023餐饮投融资发展论坛”“第五届中国餐饮红鹰奖盛典”“2023餐饮产业展”等多个板块，关注餐饮产业集中化、标准化、品牌化、数字化、技术创新等趋势，赋能餐饮产业发展。

10/16

产业资讯

擘画餐饮未来，“2023中国餐饮品牌力峰会”成功举办

为期两日的“2023中国餐饮品牌力峰会”暂告一段落，餐饮行业的发展将走向何处，餐饮品牌又该如何应对，相信各位餐饮人都有了更清晰的答案。

10/16

投融界研究院

热点追踪

成交量突破历史峰值，外卖平台的归宿是即时零售？

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7创投见面交流，路演现场感受（投融界第742期创投对接微路演成功举办）