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食品餐饮专题
766篇文章
最近更新:2025-06-14 09:30:25
资讯视野

快餐巨头,盯上了这个千亿级赛道!

跨界布局者众多,真正做出成绩的却少之又少。
06/14
产业资讯

蜜雪冰城再次调整加盟政策,释放什么信号?

开店政策再次收紧。
06/13
产业资讯

排队2小时、等位900桌,云贵菜又出网红?

“万物皆可烙”的贵州烙锅,能跑通全国市场吗?
06/06
产业研究

今年酒店粽子销售崩的厉害

不换玩法,月饼也得崩。
06/05
行业解析

《卤味品类发展报告2025》发布:市场规模增速放缓,Z世代成主力消费人群

近年来,“卤味产品价格过高”等话题频繁受到消费者的热议,加上其他赛道品牌跨界入局,卤味赛道正面临前所未有的压力。为了探索卤味赛道的破局思路,红餐产业研究院发布了《卤味品类发展报告2025》。
05/30
行业解析

吃不起的玉米蛋挞,到底谁在买?

铁打的蛋挞,流水的“浇头”。
05/29
产业资讯

靠柴火气出圈的乡村面包店,能火多久?

如何丰富“乡村面包店”这一户外休闲小景点的“生态”,目前还是他们尚在探索的问题。
05/27
企业观察

五年涨十倍,吉野家要把拉面卖成全球第一?

主要卖牛肉饭的吉野家,为什么突然要开始狂卖拉面了?
05/22
企业观察

疯狂跨界,周黑鸭在焦虑什么?

在卤味行业扩容之下,诸多连锁品牌齐齐冒头,周黑鸭就是其中的佼佼者。
05/19
创业指导

50亿,杭州夫妻档,干出2025年第一个饭馆IPO

来自“美食荒漠”杭州。
05/18
产业研究

外卖大战热闹,拼好饭用户为何“无动于衷”?

好饭可以拼单,生活不能凑合。
05/15
资讯视野

单日排队上千桌,旅游热催生一批爆款地域美食

在旅游市场持续火热的当下,地域特色美食正迎来前所未有的发展机遇。
05/13
产业资讯

卤味巨头的转型,还在继续

一个较为确切的节点是,2022年,三家卤味巨头的净利润就开始出现较大幅度下跌。也恰是这一时期,“卤味太贵”开始接连登上热搜。
05/09
产业资讯

一酱成菜、人均60元,从武汉跑出的黑鸭煲能火起来吗?

黑鸭煲,会成为下一个火爆的大单品吗?
05/07
企业观察

遇见小面,冲击“中式面馆第一股”

就遇见小面而言,无论是单店规模还是整体连锁规模都不算大,从其品类特性分析,遇见小面更适合以小店经营模式发展,品牌未来仍具较大成长空间。
04/30
产业研究

蓝莓盆栽爆火背后:从“阳台经济”到千亿产业的跃迁密码

蓝莓盆栽的爆发,标志着家庭园艺从“观赏需求”向“功能消费”的历史性跨越。
原创
04/29
产业资讯

人均40元,明档现做!平价亲民的“干蒸菜”火了

干蒸菜,今年黑马品类?
04/29
资讯视野

一众餐饮大佬,同吃遇见小面

04/17
创始人说

华鼎冷链科技CEO王君:极致稳定的供应链是连锁餐饮扩张的生命线

冷链物流是连锁餐饮品牌实现降本增效的重要支撑。
04/15
企业观察

锅圈创造新模式,从“蹲苗”走向两万店

这一次,他的“创业”,是要带领锅圈开启“二次创业”——再开一万家店,在中国的4万多个乡镇里。
04/13
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