49287 一个月内门店从1000家到1200家,MANNER开店进入加速期|数店18
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一个月内门店从1000家到1200家,MANNER开店进入加速期|数店18
明亮公司 ·

杨雪

2023/12/08
千店之后的MANNER,2024年是否会开放加盟、加速规模化,是一个要留给明年来回答的问题。
本文来自于微信公众号“明亮公司”(ID:suchbright),作者:杨雪,投融界经授权发布。

10月30日,MANNER Coffee(以下简称MANNER)在上海北外滩迎来第1000家直营门店,提前完成了今年的门店扩张目标。

一天后,MANNER宣布第1100家店时代即将到来,一个月后又表示将迎来全国第1200家店,抓紧在年底跑马圈地,进一步提升门店规模。

“明亮公司”结合窄门餐眼、极海品牌监测以及小红书等多平台数据,整理了11月以来,MANNER的主要开店和围挡情况,深入探究其在实现了1000家直营店的突破之后,如何继续寻找新的点位,在短短一个月内将总店数又增加了200家。

上海加密浦东新区,选址灵活

据极海品牌监测,MANNER近90天新开188家门店、没有门店关闭,也就是从9月起,平均每天新开2家门店。

据窄门餐眼数据显示,MANNER在11月新开了45家门店,其中有2家是烘焙店,其他基本都是20到50平米的主力店型。这45家店覆盖9个省的17个城市,包括上海12家、浙江10家、北京7家、广东5家,江苏、福建、四川和陕西各2家,广西、辽宁、山东各1家。

值得注意的是,新开的45家店并没有进入新的城市,均不是当地的首店,MANNER的覆盖范围仍然是4个直辖市以及17个省份的49个城市,合计53个城市。

品牌继续聚焦大本营上海,12家店在单月新开的45家店中占比近四分之一。具体看这些新店的位置分布,9家都在写字楼、工业园区,2家在购物商场、商业街,还有1家在图书馆;6家在浦东新区,2家在普陀区,长宁、静安、宝山、闵行各1家。

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可以看出,在上海主城区核心商圈逐渐饱和之后,MANNER选择了加密非核心区的写字楼园区,如浦东的金桥和张江园区,选址灵活,更贴近目标客群职业白领。目前MANNER上海过半数、达54.27%的门店都开在办公场所,27.65%的门店开在购物场所,住宅附近则是16.04%。

北京和杭州都是单个城市新开7家店,不过两个城市的开店策略并不一样。北京和上海相似,仍然以写字楼、园区加密为主,5家店都分布于此,剩下的1家店在商场的一楼,另1家店在天街的负一楼。而杭州新开的5家店都在商场的一楼以及商业街,只有1家店在写字楼,还有1家在白马湖的党群服务中心,带点景区公园门店的意思。

其他新一线城市和二线的新店,如陕西西安、山东济南、四川成都、辽宁大连、福建厦门等,都不是当地的首店,继续围绕当地人流量较大的购物中心开店,主打购物休闲场景,偶有一两家开在写字楼。

12月以来,MANNER新开了7家门店,4家店在写字楼,3家店在购物中心。其中1家是烘焙店,分别位于上海、广东深圳、广州、浙江绍兴和福建厦门、福州6个城市。

多家店已上围挡,仍以购物中心为主

目前,据“明亮公司”不完全统计,MANNER在全国还有18家门店已上围挡,处于待开业的状态,分别位于7个省的12个市,具体有:江苏常州,浙江宁波、嘉兴、温州、慈溪,福建厦门、福州、泉州,山东青岛,安徽合肥,湖北武汉,河南郑州。除了昆明和慈溪两个城市是新进入的之外,其他10个都是已经开有门店的城市。

这18家已上围挡的门店位置比较分散,12家在购物中心,1家在写字楼、1家位于软件园,还有2家位于文创园区、2家在商业街。昆明首开的2家店,1家在万象城,另1家在写字楼,相隔不到6公里。慈溪首店位于当地新的商业街,刚开业不久,周围还有星巴克甄选、M Stand和Tim Hortons等多家咖啡店,堪称当地咖啡最“卷”的商业体之一。

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一线城市之外,MANNER继续重点渗透江苏、浙江、福建等省份,仍处于品牌建设的初期阶段。这些城市的购物中心更能聚集客流,开宽敞明亮带有座位的门店更能建立品牌认知,等到具有一定知名度后,再向写字楼和住宅进行扩张。

MANNER到现在还没有开放加盟的信号,随着直营门店数量的不断提升,也会对其运营管理能力产生挑战。在小红书上,多家新店被诟病客流高峰时效率低、包装不佳,以及口味的不统一。千店之后的MANNER,2024年是否会开放加盟、加速规模化,是一个要留给明年来回答的问题。

精品咖啡 连锁加盟 运营管理
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