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饮品行业专题
97篇
大咖观点
冷清的新茶饮直播间,藏着一场“阳谋”
自疫情期间入驻李佳琦、薇娅等头部主播的直播间后,新茶饮品牌们尝到了直播间流量的甜头,之后便陆续开启自有直播间。早早部署茶包、瓶装茶饮料等产品线的头部品牌在直播间以这类产品为主,而其他仅有线下实体门店产品的品牌则销售优惠券、产品套餐。
16小时前
创投资讯
提供高品质低温酸奶!「Öarmilk」完成数千万人民币天使轮融资
现阶段,Öarmilk产品受众以健康精致的25岁-35岁女性为主,大多对生活品质有较高的标准与需求。对于这部分人来说,高超的线下购物渠道,更容易形成品牌信任。
原创 20小时前
行业解析
奈雪开书店,蜜雪冰城卖面,新茶饮的空间探索有多野?
这间“奈雪书屋”是奈雪的茶和中信书局联合打造的,门店内有上千款图书。在产品线上,门店提供有茶饮、咖啡、烘焙、零食四大类。为了更好营造安静舒适的阅读环境,奈雪书屋的原木书柜和吊顶都采用冲孔板等吸音材料。
昨天
产业研究
新乳企难执牛耳
据《2021中国奶商指数报告》数据显示,以80后和90后为主要构成的中青年群体奶商指数得分相对较高,00后的奶商指数在过去一年增速迅猛。他们正养成每天喝奶的习惯,并由“有奶喝”转向“喝好奶”。
10/26
产业资讯
咖啡只在乎故事,不在乎犯错
根据《中国现磨咖啡行业白皮书》显示,中国一二线城市作为咖啡文化的首要渗透地,咖啡渗透率已达到67%,与茶饮相当。虽然中国大陆咖啡人均饮用杯数为9杯/年,远低于美国、韩国、日本等国,但中国一二线城市养成饮用咖啡的消费者摄入频次已达300杯/年,接近成熟咖啡市场水平。
10/26
企业观察
植物奶的新风口里,为何不追风的菲诺脱颖而出?
综上,菲诺的意外出圈,以及植物奶的突然引爆,看似意料之外,其实情理之中,是供需两端以及产业链上下游组CP、打配合的合力作用——与其说是菲诺是风口上的幸运儿,不如说是菲诺依赖于长期准备和提前卡位,抓住了风口机会。
10/25
品牌故事
上市前夜的蜜雪冰城,还能再甜蜜蜜多久?
据经济观察报报道,早在2020年6月,蜜雪冰城的门店就已达一万家,创下首个“万店品牌”,2021年10月,蜜雪冰城门店突破两万家,蜜雪冰城仅用一年零三个月就完成了之前20年的开店总量。
10/24
企业观察
新茶饮行业新论:布局供应链不是突围行业内卷的手段
正值季节变化,新茶饮行业也顺势迎来了一波产品升级。作为芋泥类饮品的开创者和重要推手,喜茶也在国庆假期重新上线了芋泥波波系列经典产品,引发芋泥爱好者的抢购。
10/20
创始人说
对话霸王茶姬创始人张俊杰:用爆款打造极简供应链,做新茶饮平替升级更有机会
霸王茶姬是起步于昆明的新中式茶饮品牌,目前在云南开店,同时在西南地区逐渐扩张。2017年11月,霸王茶姬在昆明开了首家店,目前云南已经超过220家店,广西大概有100家店,贵州现在约40家店。
10/19
创投资讯
喜茶的第三笔投资,给了一位云南“茶三代”90后女孩
继7月完成5亿美元融资之后,喜茶已经进行三次投资,虽公开报道不多,但风格开始依稀可见。这是喜茶在茶饮领域的第一次出手,也是公开可查的第三笔投资,前两次分别是7月投资连锁咖啡品牌Seesaw,9月投资植物基品牌野生植物YePlant。
10/19
品牌故事
元气森林再融资,要讲好中国版可口可乐的故事?
从市场博弈的角度来说,诸如元气森林之类的挑战者,与其说当下会给可口可乐之类的巨头造成威胁,不如说更像帮助可口可乐们探明产品方向、教育市场和做大蛋糕,谁是最后的收割者尚不可知。目前,元气森林只有区区几十亿人民币的销售额,还远远达不到对可口可乐构成威胁的程度。
10/18
创投研究
椰子水,不如气泡水?
从苏打水、到去年“大火”的气泡水、低度酒、植物基饮料,再到椰子水,食品饮料行业也正经历着产品的快递迭代,可谓是你方唱罢我登场。出圈的营销故事之外,用脚投票的资本市场或许更看中实际数据:健康低卡的故事之外,椰子水还有哪些投资价值?
10/18
行业解析
秋季“上新战”打响,茶饮品牌集体陷入“焦虑期”?
对于绝大部分茶饮品牌而言,他们没有试错的资本,与其剑走偏锋,倒不如扎扎实实把大众化产品做到极致,毕竟常规水果的优势在于大众的认知度和接受度都非常高,且没有任何的传播压力。
10/17
品牌故事
百事可乐的烦恼,涨价也解决不了
一石激起千层浪,涨价消息迅速登上热搜,网友的态度也呈两极分化,有网友表示:“可乐自由也没了?”也有部分网友表示无所谓,“这么多年没怎么涨价,稍微涨一点也能接受。”全球两大饮料巨头携手涨价背后,是全球供应链紧张以及可乐的式微。
10/15
品牌故事
蜜雪冰城“进城”,股市的“老冤家们”准备好了吗?
蜜雪冰城由张红超、张红甫一手创立,前身为“寒流刨冰”,是张红超大学毕业前开始的创业项目。1997年,怀揣3000元资金的兄弟俩开始经营自家小店,虽然事事亲力亲为,每日疲于奔命,门可罗雀的窘境仍逼得店铺歇业。
10/14
创投资讯
腾讯入手气泡酒服务供应商“十点一刻Momenten”,投资金额未透露
十点一刻 MOMENTEN作为上海羽量酒业有限公司进入市场的第一个品牌,品牌以“无糖气泡酒”这个全新的品类为切入点,针对 18-30 岁的年轻饮酒人群定制符合他们审美以及饮酒习惯的产品。
原创 10/14
创始人说
十年江小白,网红色褪剩酒气
十年对于别的行业可能早已经上市收割了,但是对于白酒也许才刚刚开始,想要赚又大又快的钱,千万别干白酒,这个赛道天生慢吞吞。而一直备受争议的江小白,在跌跌撞撞之中,即将迎来自己的第一个十年。
10/14
行业解析
“2021中国茶饮十大品牌”揭晓,下沉市场仍是突围关键
如果将目光集中在一方小小的茶饮门店,随着茶饮的繁荣,前后端的完善,同质化只可能越来越严重,就像圆圈里面的射线都会向圆心集中,但如果跳出茶饮门店的这个圈子,从圆圈的外延便能向各种方向发散出无数射线。
10/14
产业数据
连锁咖啡馆,线上销售暴涨
无论是起于线上还是线下,咖啡品牌的“全渠道”趋势愈发明朗。同样值得注意的是,据久谦中台数据,众多新品牌在天猫产生收入的时间也多集中在去年第三季度。
10/13
产业研究
三四线城市咖啡店的光荣与梦想
勤勤恳恳、兢兢业业的店主们,是各自城市圈的新消费先行者,可我们常常忽略了这些人的能量。今日咖啡之风的蔓延,就如同当初移动互联网之风从超级都市吹向下沉市场一般,激活了一拨又一拨“新兴人类”。
10/12
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