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项目概况

项目名称:鲜活鱼糜冷冻熟制品项目

项目所在地:沈阳

项目介绍:

2008年,本人在俄罗斯西伯利亚吃过日本的鱼制品口味非常鲜美但口感一般,印象深刻。那时在俄罗斯生意难作,便有了回国发展的想法,同时也想到了鱼糕这款产品,但由于家里人的反对和其它原因,直到2011因为本人坚持才正式回国发展。

回国后3158创业版上看到了关于一些生产加工鱼豆腐产品的信息,然后来到了湖南湘潭学习加工鱼豆腐和千叶豆腐技术,后又到了乌鲁木齐办厂。但市场并不是很理想,经过反复研究,听取用户建议,在口感上下功夫,通过少加淀粉使产品略有好转在此基础上本人对现在产品也有了新的思路,经过学习和请上海食品专家指点,经过无数次的实验,大胆取消了产品中淀粉的运用,而改用高营养值的分离蛋白,再在产品中加入鲜香味把鱼头鱼骨鱼尾鱼翅打碎研磨利用其中,增加钙质,取消防腐剂抗氧化剂,改用冷冻真空包装来延长保质期。

实际上的操作并不容易和简单的,因为淀粉和分离蛋白不同属性,所用的生产设备和工艺也完全不同,直到14年经过反复多次的研制,形成了另一套新型工艺和配方,产品终于到达了预期的效果。首先保证鲜活成鱼(3斤以上)产品的弹性和钙质的比例;其二设备经过改良加工更直观掌握准确发酵和控温,保证产品的嫩、筋的口味;其三产品的配方和工艺目前国内独有。正是由于在鱼糕产品研发中,本人投入大量人力、物力、财力和多年精力,也增强了创业的自信心,对产业化生产有着坚定的信念。

产品中的保健型产品,完全基于本人出身中医世家,对中医有一定了解和认识,而对产品应运于保健起到了很大作用。

项目优势

1、资源优势:

1)技术资源:技术成熟程度可以抵上食品工程师

2)生产团队资源:乌市老厂工人都等着本人立项成功马上过来,每人都是一人一技

3生产设备资源市场上无法提供本项目生产设备,都自己配制焊制

4原材料资源:必须按老厂原厂材料供应商,产品型号不能变。

2、运营优势:条件具备,完全可以全程运行,从原材料采购到产品出厂,整个过程都在确定中,特别是车间食品安全卫生常识,这批老厂工人全都养成习惯成自然,从老厂产品检验报告中微生物检验结果就能看出这批工人对食品卫生安全常识已相当好(微生物都是从操作不卫生而来的)。

3、销售优势:本人多方走访联系,已和当地沈阳高级社区(专营销绿色农副产品)印双杰生鲜供销超市(沈阳41个门店,全东北设店联销)、惠邦供应公司(产品资源上达4000家商户)达成双向合作意向,即两单位向本厂提供大豆调和油200吨,本厂向其供应本厂产品由其销售,估计最低销售250万,可盈利800万,而本厂可从其销售数量中获利1124万。

4、运作模式:本厂基本按权力下放,责任到人,利益挂钩的方法。低工资、高提成(包括任何员工),车间流程实行上传下接签字并下接者必须有对上传评估,做到每道流程有据可查,有错必究。人人对自己利益有危机感,特别对食品卫生安全,不能放松,养成好的习惯。对原材料采购必须做到三证齐全,按合同采购,按着第一次供应商的质检要求,合不上第一次质检单坚决退货,不得入库不向配方室供货。产品出库必须由出纳开具出库单,主管签字,提货人签字为准,并设立营销出库清单,有营销员、主管签字,便于核对上传下接对产品进库已具备具体数量。

5、产品优势:产品的定位正确,产品定位大众化快卖食品,“自我健康”而且是食品,又是全国独家,本产品价格大众化价位不高,品种繁多质量又好,人人都想健康,有健康身体比有百万资产更重要,健康才是人生第一财富,本项目就是以健康调补为切入点,必定走红。

6、技术优势:基于中医养生知识和物理技术的基础,开发研制了本产品独有的调味料。

项目发展规划(近三年)

第一年,需打开市场,一个月至六个月内本厂不多生产,只用一台/40公斤机器生产,每天生产8次(320公斤,1067元)以月26天计算,月生产量为2788,第七个月增加一台,次/60公斤机器,每天生产800公斤(2677块)月生产量为6.9333万块,第九个月再增加一台,次/60公斤机器,次为160公斤(0.128)月为11.0933,到第11个月再增加一台机器,次220公斤,天为1760公斤(0.5866)月为15.2533,年生产量为83.326,利润5.11万元(每块5元)年利润400万元;第二年增加6台机器(每两个月增加一台)10台机器生产,年生产量为357.756,核利润1900万;第三年再增加6台(实际也可能增加7-816台生产,年生产量达657,利润达3200万。

总之,年利润向上翻滚,前景不可限量,如果第一年83万块顺利完成,则后面几年根本不成问题,第一年最难的是打开市场,以后什么事都难不住了。

营销模式

1、以沈阳为中心,向周边城市发展,招收各级城市一级代理商,由一级代理商在所在地招收二级代理商,厂方只和一级代理商发生业务关系,不能和二级代理发生横向关系(只要一级代理商把二级代理商相关信息提供厂方,厂方可拒绝二级代理商来签重复合同),保证一级代理商的商业效益,根据城市级别可找上3-8个一级代理商,这样具备了一定的竞争条件,以防代理商扰乱产品价格,影响产品数量。

2、本厂向各营销商、代理商、电商限定最低销售价,如低于此价销售,本厂停止供货,上不封顶。

3、本厂准备把第一个月、第二个月生产5万块产品全部免费向市场发放,这样至少有10几万人品尝过本厂产品,加上媒体广告以最大力度、速度来增强本项目产品影响力度,市场一定很快就能打开。

4、厂方对招收营销员,代理商、电商不加限制,多多益善,而且来去自由,不用来上班,只限每月底来厂开会一次,厂家必须听取营销员反馈信息和结算返还费。

5、厂方以批发价为最低价,按营销员实际销量以每块1.50元返还费作为提成费,如年终(十二个月)完成定额,超额数以翻倍作为奖金支付。

6、厂方以现金现货为主(现金按批发价慨0.30元每块收取),但也可以次结(价格按批发价),而且次结时间不超过一个月,超期按时间计算利息(月息1元)。

7、营销员有两种方式:一种不付底薪,收取金额提成按月结算;二种厂方付底薪月1500元,但每月必须扣除2000块产品,以抵消底薪和五险一金(要发工资必须交五险一金)。

8、一级代理商还可以向所在地农村、县市发展,以此向各地区辐射发展,代理商超过一定额度以大额奖金鼓励。

9、厂方也可派人员向各大城市找冷库,找产品代理商,以最快速度向周边发展。

10、本人考虑,因本厂必须在郊区建厂,一般离市中心较远,交通多不方便,应在市中心、交通方便地方建一个冷库,以方便营销员提货,这样会减轻营销员负担,也会增加一部分无车族加入本厂营销队伍,我们不能忽视这件事,办好了,会增加不少效益(10万元)。

融资计划

融资金额:300万元

融资期限:2-3

融资方式:债权融资

最高可承担年利率:12%(具体面议)

融资用途:租用厂房费用,装修厂房、车间、办公等地材料费用,生产用机械设备费用,产品原材料费用,后期产品销售市场开发广告费用,流动资金等。

联系人:何先生  
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