29382
服务热线:400-858-9000 咨询/投诉热线:13073622936
国内专业的一站式创业服务平台

奶茶、咖啡纷纷涨价,我们的幸福指数会下跌吗?

联商网资讯
01/11
被称为“中国酱油第一股”的加加食品随后发布公告称,由于各主要原材物料、运输、能源等成本持续上涨,将对加加酱油、蚝油、料酒、鸡精和醋系列产品的出厂价格进行调整,上调幅度为3%-7%不等,新价格于2021年11月16日起正式执行。
本文来自于微信公众号“联商网资讯”(ID:lingshouzixun),投融界经授权发布。

从2021下半年开始,涨价似乎成了一个隐秘但却普遍化的话题。

去年10月份,一轮调味品行业涨价纷纷出炉。

2021年10月12日,海天味业发布公告称,因各主要原材物料、运输、能源等成本持续上涨,经该公司研究决定,对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整,主要产品调整幅度为3%-7%不等,2021年10月25日起开始实施新价格。

海天声称:2021年以来上游材料价格持续上升,海天味业生产成本面临较大经营压力,行业利润受到挤压。

在海天味业发布调价公告后,制醋企业恒顺醋业也跟进涨价,于11月2日发布公告称,因原辅材料、运输等成本大幅上涨,自2021年11月20日起对部分产品进行价格调整,调整幅度5%-15%不等。

被称为“中国酱油第一股”的加加食品随后发布公告称,由于各主要原材物料、运输、能源等成本持续上涨,将对加加酱油、蚝油、料酒、鸡精和醋系列产品的出厂价格进行调整,上调幅度为3%-7%不等,新价格于2021年11月16日起正式执行。

去年下半年以来,广州盐业、雪天盐业、苏盐井神等盐业公司,梅花生物、莲花健康等味精龙头,火锅食材龙头安井、海欣,三全、天味、安琪酵母、金禾实业、金龙鱼、卡夫亨氏、雀巢、熊猫乳品等企业也纷纷宣布涨价,就连被认为是“穷人福音”的涪陵榨菜也宣布涨价,主营挂面的克明食品从12月1日执行新价格,炒货龙头恰恰瓜子10月也通知称涨价8%-18%不等。

基础原材料的涨价,传导到2022新年伊始,从奶茶到咖啡,涨价继续在潜滋暗长。

01

从香飘飘、茶颜悦色到星巴克

1月4日,香飘飘发布公告称,由于原材料、人工、运输等成本的上涨,香飘飘将对固体冲泡奶茶产品价格进行调整,提价幅度2%-8%不等,新价格自2022年2月1日起执行。

1月5日,茶颜悦色在其公众号官宣“涨价”,表示“大家喝了五年多的“16元的幽兰、15元的声声”,之后就需要17元和16元了。”启用新价格的时间为本月的7日。

消息一经发布,#茶颜悦色宣布涨价#的话题就迅速登上微博热搜的第二位。本次涨价距离茶颜悦色上一次价格上调已经过去了5年半的时间,官宣中也提到,涨价主要集中在奶茶产品上,大部分产品普调1元。

而对于涨价的原因,茶颜悦色也坦诚地解释道,之前5年多没有涨价,不是因为情怀,而是有两个优势顶着:一是品牌红利,二是依靠规模扩大带来的采购红利。但这几年大环境的变化,市场和其他成本逐年走高,之前积累的红利也扛不住一系列成本叠加。

Tim Hortons咖啡已经在元旦后完成涨价,调整幅度为1~2元不等。而涨价给出的理由,是“出于市场运营情况的考量”。

另外,据悉,星巴克的涨价同样在进行中。

1月6日,星巴克调整了中国西南部分城市的门店基础SKU价格,部分单品上涨幅度约为2元。而星巴克的涨价之风在韩国更甚一筹。作为亚洲人均咖啡消耗量最大的单一市场,韩国人迎来了咖啡最贵时刻:以星巴克为首的多家咖啡品牌在韩国市场进行调价,据悉,部分韩国星巴克门店单品价格将上涨约2元。值得注意的是,这波提价潮让部分韩国消费者感到惊讶,因为上一次韩国咖啡市场出现提价还是8年前的事情。

针对“涨价”这个问题,1元-2元的幅度大部分消费者表示能够接受。品牌商和经销则表达了自己的苦衷:

不涨价的话,面对各种经营成本的上涨,活过今年可能都成问题,加盟品牌更难,产品涨价、原物料涨价,消费者、加盟商两边的情绪都要照顾。

02

宏观环境与国际市场的“热传导”

涨价的原因往往有三方面:

第一,上游原材料价格上涨,导致热传导;第二,各国政府货币放水,导致通胀,并且会引发连贯性的输入通胀。第三,从微观的企业层面来看,成本压力大以及市场需求的萎缩。

作为所有经济生活的必须物资,能源、原材料、大宗商品的涨价必然会传导到各行各业,最终落到终端企业的肩膀上。

2021年四季度以来,全球范围内能源供需矛盾不断加剧,中国电荒、英国油荒、欧洲气荒、印度煤荒等频频上演,一场全球性的“能源危机”席卷而来,煤炭、石油、天然气三大能源价格均创近年新高或历史最高水平,欧洲碳价也刷新历史纪录。

2021年10月,东北亚液化天然气现货(JKM)价格飙升至56.3美元/百万英热单位,较年初上涨168%,创下历史最高水平,JKM全年均价约为18.6美元/百万英热单位,比上年大增324%。

煤炭价格也显著攀升,澳大利亚煤炭期*价格一度上涨至269.5美元/吨,较年初上涨232%,郑州商品交易所动力煤期*价格最高上涨至1908元/吨,较年初上涨185%,均创下纪录。

石油市场方面,由于全球经济活动恢复,石油需求强劲复苏,石油市场总体维持供不应求的局面,推动国际油价一路上涨,从年初的每桶50美元一路上涨至80美元上方。

2021年,全球多数国家仍然维持宽松货币政策,流动性充裕。

郎咸平在广东卫视举办的跨年演讲中认为,2021年,美国的货币增发了110%。在美国的带动之下,“欧盟跟着美国的步子走,印了60%、英国跟着走65%”。

如此大量印钞票,一定全世界通货膨胀,也就是大宗商品价格暴涨。比如说原油涨了315%、天然气涨了321%、铜期*涨了95%、大豆涨了85%。

美国股市暴涨,涨了116%。流动性充裕,利息这么便宜、按揭这么容易拿,房价指数也涨了20%。和美国一起大印钞票的国家都涨了,包括欧盟跟英国。

中国没有选择大印钞票,因为我们不想有美国这样的通货膨胀。我们印了多少?9%。美国是110%,我们是9%,结果中国CPI(消费者物价指数)9月份涨幅只有0.7%、10月份1.5%。小于3%叫通货紧缩。美国乱印钞票,我们不印,人民币必然升值,升值11%。

郎咸平认为:我们现在开始小印一点。降低存款准备金率0.5个百分点,另外去年10月6日促进房地产健康发展和良性循环。但是我们的股市,是个路径依赖。我们有两大助力。第一个,我们有全世界最大的市场;第二个,我们有最大执行力的政府来推动,所以胜利一定是可以被期待的。

03

小幅涨价是必然,经济复苏比什么都好

除了调味品、奶茶、咖啡宣布涨价之外,自2022年1月28日零时起,雅诗兰黛、海蓝之谜、祖玛珑、倩碧、芭比波朗、魅可、TF等部分商品及相关套装的建议零售价将进行上调,并即时生效。

除了涨价之外,也有降价的消息。

1月7日,有用户发现,喜茶部分茶饮的售价有所下调。喜茶方面在接受媒体采访时证实,确实对部分商品进行了调价。纯茶类降价3-5元,5款水果降价2-3元,芝士降1元。

喜茶称,得益于品牌势能、规模优势,以及在供应链方面积累等,在产品配方、用料和品质都不改变的前提下,对部分产品的售价进行调整。此次调价是喜茶在自身主流价格带中的正常调整动作。

笔者认为,喜茶的降价更类似于一次营销行为,与主流大环境的态势并不一定关联。

2022年的整体经济情况,虽然中国的GDP增长幅度可能只有5%,但很多人乐观地认为,肯定比2021年更好。多数人判断,农历牛年的最后一个冬天,可能是受疫情影响的最后一个冬天。

无论外部环境原因还是企业本身的经营实际情况需要,在疫情得到控制之际适当涨价总归是可以接受的。期待2022年疫情彻底消除,经济复苏,企业经营再一次焕发生机,在共同富裕、高质量发展、调控房价等等一系列利好的政策导向之下,如果普通人的平凡生活得以改善,收入得以提高,教育住房医疗这三项大宗生活成本能有所下降,日常性消费商品的小幅涨价,已经无足轻重。

版权声明 本文经授权发布,不代表投融界立场。如若转载请联系原作者
奶茶 咖啡 饮品
专栏介绍
联商网
联商网
28篇文章
+ 关注
简介:中国零售门户网站联商网,聚焦零售行业,全面提供第一手的时尚零售、电商、品牌商、快消等资讯。
专栏推荐
换一批
华兴资本
+关注
懂懂笔记
+关注
热文榜
促进餐饮业恢复发展,商务部等11部门发布最新政策
万物资本、浅石创投战略投资,惠达科技专注智慧农业及农机信息化
首创立体成型冻干“咖啡块”, 「一块小宇宙」完成数千万元天使轮及天使+轮融资
400-858-9000
免费服务热线
[email protected]
邮箱
09:00--20:00
服务时间
13073622936
投诉电话
投融界App下载
官方微信公众号
官方微信小程序
Copyright © 2022 浙江投融界科技有限公司(www.trjcn.com) 版权所有 | ICP经营许可证:浙B2-20190547 | 浙ICP备10204252号-1 | 浙公网安备33010602000759号
地址:浙江省杭州市西湖区紫荆花路48号(东楼)3层
浙江投融界科技有限公司trjcn.com版权所有 | 用户协议 | 隐私条款 | 用户权限
应用版本:V2.7.8 | 更新日期:2022-01-21
 安全联盟
在线客服
手机APP
微信订阅