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炭烤牛蛙餐饮品牌“蛙来哒”完成A轮融资,绝了基金、番茄资本联合投资

投融界
11/12
蛙来哒是一个炭烤牛蛙餐饮品牌,蛙类菜品分为12种口味,并配以凉菜、烧烤等辅助产品,门店采用工业酒吧式装修风格,餐桌上纸巾、筷子、碗碟等摆放位置均有相关规定,并保障高峰用餐期间用餐区域温度保持在25-28度之间。

最新消息,蛙来哒宣布已经完成A轮融资,投资方为绝了基金、番茄资本。本轮融资将用于拉动牛蛙美食业态升级,实质提升牛蛙美食品牌价值,从而带动品类规模化发展。

公开资料显示,蛙来哒隶属于长沙味之翼湘餐饮有限公司,该公司成立于2011年8月。蛙来哒是一个炭烤牛蛙餐饮品牌,蛙类菜品分为12种口味,并配以凉菜、烧烤等辅助产品,门店采用工业酒吧式装修风格,餐桌上纸巾、筷子、碗碟等摆放位置均有相关规定,并保障高峰用餐期间用餐区域温度保持在25-28度之间,同时在广东、海南、湖南自建牛蛙养殖基地,为直营门店和部分加盟店进行牛蛙直供。

目前,蛙来哒覆盖全国90多个城市,拥有300多家门店,开店成功率96%,涵盖北上广深一线市场,也包括了三四线下沉市场。蛙来哒优秀门店月销售额逾100万元,月坪效可达5000元/平。在开店策略上,蛙来哒会在融资后将从两湖、江浙、两广等地区,有序向全国其他区域布局,2022年目标门店数量500家。

蛙来哒董事长罗清表示:“好吃有趣,仍旧是我们不断追求的目标,构建线上线下互通的年轻化消费场景,这对现代餐饮提出了更高要求。”

绝了基金(绝味食品和饿了么联合成立的投资基金)罗清表示,绝味食品近5年来一直与蛙来哒接触和沟通,双方认为,此次融资的基础理念在于能够形成战略和资源协同。作为“每个品类只投一个头部品牌”的专业投资基金,绝了基金未来的目标是能陪伴头部品牌成长并打造千店或万店模型的餐饮企业。

番茄资本创始人卿永表示,番茄资本一直在关注牛蛙赛道,目前行业法规和上游供应链都较为成熟,牛蛙也属于优质蛋白质升级,投资逻辑和投资酸菜鱼的基本一致。蛙来哒目前是牛蛙品类第一,团队非常成熟。

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蛙来哒 A轮融资 绝了基金 番茄资本
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