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简介:头号餐饮产业媒体
资讯视野

单日排队上千桌,旅游热催生一批爆款地域美食

在旅游市场持续火热的当下,地域特色美食正迎来前所未有的发展机遇。
05/13
大咖观点

新茶饮万店竞速,甜品店靠什么杀出重围?

传承经典、坚持创新,是传统品牌穿越周期的关键。
05/08
产业资讯

一酱成菜、人均60元,从武汉跑出的黑鸭煲能火起来吗?

黑鸭煲,会成为下一个火爆的大单品吗?
05/07
大咖观点

从淄博烧烤到奶皮子酸奶,下一个餐饮爆款是谁?

地方美食借力文化破圈,线上传播成餐饮业新引擎。
04/30
产业资讯

人均40元,明档现做!平价亲民的“干蒸菜”火了

干蒸菜,今年黑马品类?
04/29
大咖观点

一年爆改几百家店,堂食收入提升40%,知名品牌如何逆势增长?

餐饮经营环境发生变化,全客群、全渠道、全时段经营成为破局之道。
04/18
创始人说

华鼎冷链科技CEO王君:极致稳定的供应链是连锁餐饮扩张的生命线

冷链物流是连锁餐饮品牌实现降本增效的重要支撑。
04/15
产业研究

蜜雪冰城、巴奴、茶百道都盯上的生意,藏了太多“赚钱”的秘密

越来越多餐厅,盯上了全时段经营。
04/10
品牌故事

20多平小店年入百万!凶猛“湘军”又跑出一个黑马品牌

近日,湘西姑娘泡菜开出了广州首家直营店,并计划以这家店为样板,打磨外省门店模型。
04/09
产业资讯

又一新模式走红!100元吃两顿,老年人疯狂抢着订

瞄准老年群体用餐需求,传统酒楼找到了新出路?
04/08
创始人说

深度复盘!从1家店到千店连锁,米村拌饭做对了什么?

去年1年开出800多家门店,米村拌饭的发展秘诀是什么?
04/05
创始人说

南城香汪国玉:做隐形区域之王,是中小餐企最好的出路!

对于中小餐饮企业,做隐形的区域之王是发展前景最好、最稳健的模式。
03/17
大咖观点

85平小店日翻13轮,年流水破千万,市井小火锅迎来大爆发?

85平小店,最高日营收41116.6元,日翻台超13次,年流水1021.81万元。
03/06
产业资讯

爆火的啫啫煲,还是没跑出头部

凭烟火气走红的啫啫煲,正在迎来一些新的变化。
02/28
行业解析

吸金1.19万亿!雪王即将创纪录,新茶饮却集体焦虑

上市不是万能钥匙,新茶饮第二名的宝座,依旧悬而未决。
02/26
产业资讯

柴火鸡翻红!一批“吃鸡”小餐馆排队排疯了

烟火气和体验感兼具的特色餐饮,还有发展机遇。
02/25
企业观察

中式养生风潮越吹越猛,老国货盼盼如何抓住这一风口?

中式养生,是2025年餐饮业不可忽略的超级风口。
02/22
产业资讯

0佣金,京东外卖正式出手!

外卖赛道,成为互联网大厂竞相角逐的新战场。
02/15
产业资讯

人均30元、60秒出餐,广西小炒正在席卷全国

从江西小炒到广西爆炒生料,越来越多地方菜开始复制湘菜的出圈之路。
02/10
企业观察

海底捞疯狂开副牌!这次又盯上一个千亿级赛道

不断“整花活”的海底捞,又盯上了这门千亿级大生意!
02/08
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