Impossible Foods

Impossible Foods是一家食品科技公司，致力于用植物制造的食品来取代动物食品，即通过生化科技技术把植物变成肉类食材，在保持 “美味口感和动物产品般的质地” 的同时，剔除胆固醇、激素和抗生素等化学物质。据悉，Impossible Foods获得1.14亿美元战略合作，Sailing Capital、Temasek 淡马锡合作。