企鹅团

北京

企鹅团是国内最有影响力的吃喝社区，为用户提供最有内容的葡萄酒每月订购和食材器具精选。第一季的醉鹅红酒日常&喃猫料理日常在优酷、土豆、腾讯，累计播放量超过千万次。醉鹅红酒日常现已成为国内最有影响力的葡萄酒脱口秀，喃猫料理日常成为国内最被年轻一代喜爱、互动率极高的的一档美食节目。企鹅团由「醉鹅娘」王胜寒与「喃猫」张喃喃创办的精品美食美酒品牌，聚集了国内吃喝领域重量级大师及达人，帮你全面味蕾大升级。作为企鹅团的创始人，在内容上喃猫和醉鹅娘希望带来深入浅出的知识见解和内容高度结合的好产品。醉鹅娘王胜寒发展了全国最大的葡萄酒每月订购，通过社群的运营让每月订购这种形式成为一种大家学习和体验红酒的入口，而喃猫张喃喃也想通过“美食节目吃进嘴”的精选食材器具系列让更多人做出专业的品质的料理——其中，由喃猫打造独家配方的炸鸡香草包，以及跨越东西半球，历经两百多天首次进入中国大陆的法国顶级开心果酱，都创造出了骄人的战绩。企鹅团聚集了来自全球最具匠心和最专业的达人——他们之中有些人通过视频的方式向大家传递关于吃喝的知识和见解，另外一些也在通过自己自创、引进产品为大家提供美好的味觉感受。在这些人中包括了美国烘焙世家的烘培手艺人，派悦坊（Pantry’sBest）创始人MarkHuetsch；中国国内率先传播推广日本酒文化的第一人山本敬(TAKAYAMAMOTO)；中国首位女性高级侍酒师李美玉；国内最早做精酿啤酒的银海；专注于研究日系厨刀和研磨咨询的九千；从事寿司行业29年，四叶寿司创始人之一小林敦；拥有数十年的丰富日料经验，位列京城十大日料名厨的王建光；曾在巴黎米其林一星餐厅LaScene等多家知名店面工作，面包甜点双料CAP的李小天。