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创始人简介

许先生:有5年电商运营经验,熟悉各类平台以及人员关系。较强的运营思路,思维活跃。对于未来有很大期望,希望在未来市场有自己一片天地。

马先生:有4年电商运营经验,专注于运营行业,具有良好的运营模式。扎实的运营手法,快速销售起量。完成销售任务。

我们两个人有相同的想法,共同的目标,在以后的创业过程中会有更好的分工,实现我们的期望。

项目背景

美丽富饶的科尔沁大草原,素有“七省通衢”之美誉,蒙古族文化和红山文化的发祥地之一,孝庄文皇后的故里。自古以游牧为生的蒙古人最集中的地区,具有悠久的草原畜牧传统面积大约45-60万平方公里天然牧场,地处北纬42-45度,温和的气候、充沛的阳光、雨水,水草丰美,牧草优良,生长植物1600多种,其中可做优质牧草的有900余种,内蒙古科尔沁是中国最理想的天然牧场。素有“黄牛之乡”美誉的科尔沁草原,是科尔沁牛、西门塔尔牛的繁育基地。原产瑞士的西门塔尔牛,生长期短、出肉率高、肉质细嫩,是肉牛加工最理想的品种,经过五十年的精心培育,西门塔尔牛在科尔沁草原得到大面积推广和养殖,形成了中国西门塔尔牛草原类群,为牛肉产业化提供了得天独厚的牛源。

阿鲁科尔沁牛是指在阿鲁科尔沁旗地域环境自然条件下,即草牧场、生产传统和地方政策条件下,饲养繁育几十年已形成具有一定地方特色的牛种群、品系,具有体质结实,适应性强,肉、乳、役兼用的特点,其外貌头大、重且粗糙,两眼突出而明亮,角细长且向上向前伸张,角型不一,颈部细薄而长,肉垂不发,体躯狭窄,腹部大,荐骨隆起,尻斜而尖;四肢短而健壮,蹄小,蹄质致密结实;乳房较其它黄牛发达,乳头小的居多;毛色以黑、黄、红色居多,杂有黑白花、黄白花、红白花、沙毛、黧黑等毛色,毛长而粗硬。母牛泌乳期约5个月,年产乳400500公斤。成年犍牛挽力250350公斤,成年母牛多为两年产一犊,少数一年产一犊。旗内的畜产品加工企业用这些特色的牛生产的牛肉被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品,“阿鲁科尔沁牛肉”也于2012117日注册为地理标志证明商标。

牛肉干适合人群:一般人都可食用,牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,老年人、儿童及消化力弱的人不宜多吃;感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

牛肉干食疗作用:牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉干的营养价值:

1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

2、牛肉含有足够的维生素b6:可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的香辣牛肉干恢复。

3、牛肉含肉毒碱:鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。

4、牛肉含钾和蛋白质:钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。

5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源:牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。

6、牛肉含锌、镁:锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。

7、牛肉含铁:铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

8、牛肉含丙胺酸:丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,从而使你能够继续进行训练。

9、牛肉含维生素b12:维生素b12对细胞的产生至关重要,而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。

10、牛肉的食用多样化。

项目概况

项目名称:牛肉干加工项目

项目所在地:内蒙古赤峰

项目发展阶段:种子期

项目介绍:产品主要是内蒙古特产,如风干牛肉,奶制品,鲜肉制品等,前期主要发展风干牛肉,线上会利用天猫,京东等一些大平台进行品牌店铺的入驻,并配合一定的网络推广,线下各大地区开设一些蒙古族风情体验店为推广产品,推广生产基地,推广蒙古族文化,带动旅游。

产品主要包含以下几种:

1、风干牛肉:风干牛肉通常有三种叫法,“风干牛肉”、“风干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。用黄/红牛肉腌制而成的肉干,牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作的时间,晒干时还得考量日照的时间。道道工序都得紧密把关。

2、牛肉干:牛肉干是用黄牛肉腌制而成的肉干,牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴,它是用黄牛肉腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干;牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作的时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关。

3、风干羊肉:羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一,它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,被称为冬令补品,深受人们欢迎。寒羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,男士适合经常食用。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

工艺介绍:将精选的牛肉剔去筋膜,切成大长条。加入调料腌制入味。现代考虑到健康卫生等因素,摈弃了传统自然风干的工艺,采用在密闭的厂房内(不通风),室内温度控制在70摄氏度左右,使用风扇增加风量进行风干,12小时后鲜肉即可风干。采用电烤工艺,充分脱脂。

商业模式:本项目将采取线上线下相结合的模式,打通销售渠道。

盈利点:主要是通过销售一系列牛肉相关产品获取利润。

市场分析

随着经济的发展和生活质量的改善,消费者对休闲食品数量和品质的要求不断提高,休闲食品正逐渐升格成为人们日常的必需消费品。为迎合消费者不断变化的需求,休闲食品也由原来的温饱型向风味型、营养型、享受型等方向转化。

近年来,休闲食品市场发展迅速,呈现出一片前所未有的繁忙景象。但在繁荣背后,却隐藏着发展结构的不均衡:谷物膨化类、果脯蜜饯类等品种日益成熟并趋向饱和,而与之相对应的肉脯、肉干类休闲食品却远未饱和,市场前景广阔,发展潜力巨大。

其中,休闲牛肉干因其味道鲜美、健康营养、便于携带等特点备受消费者喜爱,牛肉干产业的发展也引起业内关注。

项目优势

1、地理优势:风干牛肉,因天然而尊贵,美味而传承。享受健康享受美味,走出内蒙让牛肉干走向世界绿色天然让人吃的开心,放心专业生产风干牛肉等酱卤肉制品,厂址地理位置优越,远离居民区,无人为污染,放牧在这里的黄牛吃的是海拔1500米以上的无污染绿色草本植物,喝的是纯天然的矿泉水,呼吸着新鲜空气,全部采用大牧场自然放养的方式饲养。风干牛肉干在保留传统手工艺的基础上,结合现代工艺,经秘方腌制、自然风干,烘烤而成,工艺规范,配料科学,不添加任何防腐剂,所制成的牛肉干蛋白质含量高,脂肪低,口感极佳。

2、技术力量的优势:风干肉是蒙古族传统美食,是勇敢智慧的蒙古人在长期游牧的生活状态中,发现牛肉经过风干后久放不腐,食用时用火烤熟即可。具有原料丰富,制作简单,储存容易,携带方便,风味独特等优点,因此世代传承下来,成为民族特色美食。

风干牛肉是经过多年发掘整理民间制作技术,成功研制出能模拟自然环境的风干车间,及现代工艺的烤制设备,采用内蒙古北科尔沁草原独有的红牛肉,生产出有原始特色和口味的风干牛肉,避免了原始工艺自然环境中的污染,达到了国家规定的质量和卫生标准,使传统美食风干牛肉走出蒙古包,成为草原献给人们的绿色食品。

3、购进原材料市场的优势:前期主要是利用当地的养殖场,收购牛肉然后进行深加工,目前也有一些当地资源可以利用。

融资需求

融资金额:800万元

融资方式:股权融资

资方占股比例:35%-49%

融资期限:2年-5

融资用途:主要用于工厂并购,业务启动。

联系人:许先生  
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