1、饮食需求趋向养生型与享受型。
随着经济的发展,人民生活水平不断提高,中国已进入全面建设小康社会,对食品的需求也从过去的温饱型发展到现在的养生型享受型。肉蛋奶势必然成为人民生活的主角,中国畜牧业也得以快速发展,人们对于食品健康和安全也越来越关注,特别是2008年的三鹿三聚氰胺事件,使得现代社会对绿色食品、健康食品、有机食品的呼声愈来愈高,需求也越来越大。本项目发展畜牧养殖+有机种植项目正当其时!
2、优质牛肉供不应求。
牛肉是小康指标的组成部分,人们越加注重善食质量和结构的改善,牛肉因其富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜,亦有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能,越来越受到老百姓追捧,优质优价的市场机制逐渐被接受,人们对牛肉特别是优质牛肉需求将与日俱增。
牛肉是我国除猪肉外的主要消费肉类产品,近年来,我国牛肉需求呈快速增长趋势,我国人均牛肉消费量为4.7公斤左右。但是目前,我国肉牛养殖的规模化程度不高、出栏量少、肉牛供应不足,市场缺口巨大。且养牛是农村养殖业的传统产业,也是农业增产、增收的一条有效途径。因此许多地区把发展畜牧业作为调整农业产业结构和富民增收的一项重要工程。
3、羊肉作为冬令补品,深受欢迎。
羊肉古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
近些年,尽管养羊业迅猛发展,但羊产品加工业及羊肉消费市场四季均衡,快速发展,使羊产品的增长速度赶不上人们对羊产品需求量增长的速度,目前中国人均占有羊肉不足3千克,比起其他肉类的人均消费量还存在巨大的潜力。
基于甘肃独特的区位与资源,看准牛羊养殖和有机种植的巨大市场前景,本项目应运而生。
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