项目背景

　　生态特种野猪来源于革命摇篮井冈山脚下，它是当地黑土猪与山上的野猪多元杂交后，经过人工驯化改良的一个猪新品种。基地占山林有300亩，其中水库有50亩，养殖场占地1200平方，库房有100平方，200平方餐饮房其它的山林都已经全部种植油茶树（其中现有50亩老油茶林），合同为三十年租金全部付清。基地目前是股份制共同经营的以特种野猪养殖为主，油茶油，鱼为副。本企业倡导绿色、健康的消费理念，采用现代化养殖和管理技术，并配有专门的技术养殖人员，竭力为广大消费者提供健康、营养的特种野猪肉食品。其特点具有鲜嫩香醇、野味浓郁，是一种低脂肪、高蛋白，瘦肉率高（为86％，是家猪的两倍多）富含氨基酸、各类维生素和微量元素的理想滋补保健肉类。含有17种氨基酸、亚油酸、亚油酸（C18－2）含量比家猪高2．5倍。经有关科研单位的专家鉴定，生态特种野猪肉内，含有较高的亚油酸和亚麻酸，可作为一种新的保健食品，具有降低血脂，有利于动酸，可作为一种新的保健食品，具有降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治。

　　什么叫野味？来讲，就是有别于普通家养品种产品的某些特殊味道。就生态特种野猪来讲，吃起来就应该有别于普通家猪肉，在色、香、鲜、嫩度、瘦肉率、肌间脂肪等方面有所区别，在色、香、味和口感方面有特殊的感觉。怎么才能在这些方面产生区别。

项目介绍

　　一、是品种，即野猪血统含量的多少

　　品种在提高野味方面起主导地位。生态特种野猪是野生猪和地方品种土猪杂交的后代，野猪血统控制在62.5%-75%之间肉质最佳。

　　二、饲料，即饲料的合理搭配

　　如果按家猪的饲养方式饲养，不吃青草，不接触土地，在水泥圈里用饲料喂养，又何来野味？就算有一点遗传因素，随着代次推移，特种野猪身上特有的野味也会慢慢退化消失。实践证明，增加生态特种野猪的口感和野味的关键是多喂牧草与和农作物与土壤接触。
　　生态特种野猪饲养方式：生态特种野猪断奶后，按照家猪的饲料及饲喂方法进行喂养。当仔猪长到30千克时，改变饲料配方，适当加些牧草与粗糠，这样，能量、蛋白比较高，既能使猪尽快生长，又为后期增加饲喂粗饲料打下基础。当猪长到45千克以上时，只喂牧草与粗糠，不定期喂新鲜中草药来做保健。

　　三、是饲养方式，即圈养和舍外放养；
　　生态特种野猪从45公斤后（夏天30公斤）就放养在三十亩油茶林饲养，有山有水有荒田，睡在林下，吃在荒田，爬在山坡，然后玩累了可以去游泳，增加猪的运动量，这样可以少长脂肪和消耗前期储藏的脂肪，使肌肉更加结实。多吃野生植物，多吃粗糠，多拱土，可以增加生态特种野猪的野味。
　　四、是屠宰时间，即多大体重屠宰。
　　屠宰体重也很关键。要根据南北方消费习惯的不同确定屠宰体重，在北方一般90~110千克为宜；南方60~80千克为宜。这样杀出来的肉颜色从外表看非常红，接近牛肉的颜色，没有肥肉，口感非常好，入口非常甜。

项目优势

　　我农庄位于江西省吉安市泰和县石山乡，交通方便，离市区25公里，离吉安县城与泰和县城分别是15公里，离井冈山风景区80公里，农庄离井冈山机场才4公里，物流交通非常便利，自然坏境优美。

　　生态特种野猪目前整个全国大型的有母猪500头的不到5家，都是以炒种为主，目前还没有一家真正有自己名牌来出售生态特种野猪肉。而广东现主要是壹号土猪与海南黑猪为主，其中壹号土猪现全国市场年销售为36万头。但是我们肉比土猪与黑猪瘦肉率高几倍，基本上没有肥骠，从外观肉的颜色还是品质都要比他们强。最关键是我们这个猪放出来散养以后，就是喂牧草来也可以长大。
　　我们整个都是生态循序链，野猪吃牧草，牧草叶子可以来喂水库草鱼，野猪粪发酵后可以直接排到水库喂雄鱼，可以肥牧草，山上果树与油茶树，来降低饲养成本。再发展农家乐来，提高野猪品牌，提高农庄收入。

投资分析

融资计划