公司简介 |
项目承办单位蓬莱业丰海水养殖有限公司是一个以鱼、贝、藻类养殖为主的民营企业，注册资金3000万元，现有职工35人，拥有固定资产6000万元，经济实力较为雄厚，在烟台市具有一定的知名度和信誉度。该公司非常重视与国外同行和国内科研机构的合作，已经完成部分装备引进和关键技术的消化工作。
公司技术力量雄厚，现有海水养殖高级工程师2人，工程师3人，在鱼、贝、藻和棘皮动物的育苗、育成、养成和病害防治方面具有较为丰富的实践经验。 |
项目背景 |
作为世界名贵鱼类，大西洋鲑具有鳞小刺少，肉色橘红，肉质细嫩紧密并具有弹性，非常纯净鲜美，没有丝毫的异味；富含数十种有益于人体健康的物质，最突出的是omega-3不饱和脂肪酸含量高居鱼类之首，维生素、矿物质、微量元素以及蛋白质的含量亦极丰。
由于肉质鲜美又兼有很好的保健价值，大西洋鲑在世界各地广受欢迎，成为了餐桌上的佳品。为了避免野生大西洋鲑的灭绝，也为了满足人类食用的需求，许多国家开始了人工养殖。随着养殖业的兴起，大西洋鲑贸易量也迅速提升。2013年，全球水产品贸易量中，鲑类以14%位居第二（仅次于虾类的15%），其中70%是大西洋鲑贡献的。
山东省蓬莱业丰海水养殖有限公司依托自身多年的养殖经验，再加上大连海洋大学等科研院所的大力支持，拟选址山东省蓬莱市新港街道铜井村，进行洄游型大西洋鲑陆上工厂化苗种培育和深水网箱养殖项目。
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项目概况 |
本项目将建设集育养一体的综合性工厂化大西洋鲑养殖基地，建设内容主要有：育苗室、深海成鱼养殖场等，建筑面积2.8万m2。其中：
改造育苗室2000m2，幼苗养殖池2.6万m2。
新建深海成鱼养殖场30000亩，计划年产商品鱼2600吨。
在养殖过程中不断对大西洋鲑进行驯化，使其能够适应蓬莱当地的海域自然环境，待条件成熟后，开展海上网箱养殖，现有的厂区将以生产苗种为主，社会效益显著。
项目建设总投资为8449万元，其中，固定资产投资为5549万元，流动资金为2900万元。
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项目优势简介 |
产品优势：
大西洋鲑属肉食性鱼类，与一般的淡水鱼类相比，他在营养上具有三大特点：
1、主要营养成分、价值比一般淡水鱼类高出许多。
2、富含脑黄金（DHA）和脑白金（EPA），同时对人的心肌有很强的修复功能。
3、肉质鲜美，坚实、无腥，尤其是无小骨刺（即肌间刺），更适合老人和小孩食用，是世界公认天然保健食品。
项目优势：
稳定的客户资源：公司和日本有着二十余年的的水产品贸易历史，客户稳定且可靠。
技术、产品优势：本公司和烟台蓬莱多家水产品加工厂保持密切联系，几家公司均通过ISO:22000和HACCP认证，可确保加工品之安全。
自然、地理资源：蓬莱市位于黄海和渤海交界处，潮流通畅、水温和盐度稳定，水质和沉积物中有害物质均在安全范围之内（为一类水质区），水质和水量可满足生产、孵化和前期苗种培育需要，非常适合大西洋鲑、刺参和海胆的养殖。
政策支持：山东省于2015年1月提出“海上粮仓”的战略口号，坚持生态优先、以养为主，增殖、捕捞、加工、休闲渔业协同推进；各级政府要根据公共财政的要求，将“海上粮仓”建设纳入公共财政支持体系，不断加大财政投入，并建立多渠道多元化的投融资方式，在各项政策上给予大力支持。
此外，项目所在地距离蓬莱多家大型水产品加工厂只有半小时的车程，方便鲜活商品鱼的运输，也便于就地加工，保证加工品的质量。 |
市场分析 |
大西洋鲑消费市场现状：根据联合国粮农组织（FAO）统计，2013年全球水产品贸易量中，鲑鱼以14%位居第二（仅次于虾的15%）。其中，野生捕捞的太平洋鲑鱼占30%，剩下70%都要拜大西洋鲑所赐。世界自然基金会（WWF）也指出，2013年全球大西洋鲑的年消费量高达226.8万吨，销售市场主要为日本、西欧、北欧、美国、加拿大、俄罗斯等地。
近年来，由于大西洋鲑的主要生产国的推广促销和人们对深海鱼认识的不断提高，出现许多新兴的消费市场，诸如东南亚和东欧。东南亚以香港、台湾、新加坡、韩国为主，年需求量在4万吨左右。
国内大西洋鲑消费现状：挪威大西洋鲑自1995年进入中国市场以来，年进口量增长速度平均在20%左右；即使在2008年全球金融危机时期，仍然保持了高速稳定的增长。2008年挪威向中国大陆和香港出口的大西洋鲑总量达到2万吨，中国已经成为挪威大西洋鲑在亚洲除日本之外最大的市场。目前，我国的大西洋鲑消费主要以餐馆消费为主，但随着大西洋鲑的逐步推广，现在也很受时尚家庭的喜爱。
标市场分析：该项目的目标市场为日本，日本是大西洋鲑的主要消费市场。在日本，以吃生鱼片为主。日本去年的需求量为48.2万吨，日本国自己捕捞和养殖量约为22万吨，每年需要进口26万吨左右，缺口较大。本项目产品90%（2340吨）片成鱼片销往日本；产品10%（260吨）加工双面碳烤鱼片出口日本。 |
融资需求 |
融资额度：300万-500万
融资方式：股权融资
资金方占股比例：25%-30%
最短退出年限：6年
资金用途：用于扩大孵化面积和育成面积，建造大规模海底网箱。 |
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