众所周知，如今的饮食习惯更加注重营养与健康，传统面条口味单一、形式陈旧很难适应当下消费者需求，因而公司在了解消费者求新求异的心理后，在传统面条基础上，融合新鲜果蔬汁，制作出营养美味并存的果蔬面，一时间受到广大消费者热烈追捧。

与此同时，在这个追求个性，崇尚创新的时代，特色就是竞争力，品牌成就发展力。公司的七彩蔬菜面完成了经典主流美食文化与餐饮行业的成功对接。用天然果蔬彩面携天然纯粹营养独特秘制配方，吸收果蔬汁液精华，华丽亮相。

面食是高频消费的大众美食。数据显示，在全国的餐饮门店数当中，小吃快餐的门店数占比最高，几乎接近一半。其中，粉面类的占比超2成，门店数连续4年上涨，已近百万家。目前，连锁面馆普遍会采用很多半成品食材。只需要在门店简单加工，成品就可以直接上桌。这既降低了服务人员的工作难度，也提高了出餐速度，使得门店产品更加标准化。这种“中央厨房+门店”的模式，也是连锁面馆迅速发展的一个重要原因。项目在这种背景下产生。

项目名称：七彩索面餐饮连锁项目

项目所在地：杭州

项目发展阶段：总项目需投入500万元，目前已投入200万元。

项目介绍：项目公司主营中草药种植、农产品加工、七彩索面【中药材面、果蔬面】手工粉皮、冻米糖、辣椒酱、清水鱼养殖。目前想以面馆来开拓市场，主要以健康养生为主，公司自己有专门中草药合作社调配出来的药膳面（乌鸡、鸽子、老鸭、排骨等）。

项目目前有三家店在经营，（有面条、药膳包、主菜浇头等）都在自己的工厂加工好，直接配送到店。供应链成熟，从厂到店配送，运营已经非常通畅。公司生产线一条（一天能200斤面条），面条主要以七彩为主，以蔬菜汁混合面条做成面条（七种颜色）。

主要业务：目前主要做营养果蔬面，以健康产业为主。面馆人均客单价在30元左右，计划第二年开10家，第三年在浙江省内开100家，往后省外无限复制。

创始人介绍：

创始人-方先生，原先在政府机关干了10多年，2017年回村当村主任，2021年开办农产品加工（希望把开化的农产品做强做大）。现在店内的运营经理、店长、后厨配合的非常好，能做到后厨有什么前台就可以把产品推出。

行业市场优势：健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经过加工，加强其功效成分作用，达到调节人体机能效果，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。无论是哪种类型的健康食品，都是以保健为目的，不能速效，而需要长时间服用方可使人受益。

我国健康食品行业市场稳定上升，市场规模从2015年的771亿元增长至2018年的1165亿元，复合年增长率达到14.75%；预计到2019年中国健康食品行业市场规模将突破1200亿元，到2020年将达到1367亿元，随着国人经济水平的提高以及对健康生活需求的增长，行业未来仍有较大发展潜力。

核心优势

1.蔬菜面条在市场上有很大的需求量，鲜果蔬彩面在市场上非常受欢迎，这样的面条好吃还富有营养，在市场上取得了不错的反响，赢得了大家的一致好评。

2. 在竞争激烈的餐饮市场，公司的七彩蔬菜面以“天然、健康、时尚”的健康餐饮理念、先进的经营管理技术、准确的市场定位、鲜明的经营特色、以及快速而稳健的市场增长，成为众多行业中的新锐品牌。

更重要的是，在发展过程中，公司坚持食品安全，一直坚信，随着社会的发展，消费者对餐饮较大的需求一定是食品安全，所以在原料选择、厨房制作、烹制设备、员工操作到加工标准都形成了自己的标准，公司无论如何发展，都始终将食品安全放在第一位，都将更好回馈顾客放在第一位。