项目背景
近几年世界性的环境质素的下降和人群生活压力的增加，使得处于亚健康状态的人群日渐增多，而同时随着生活水平的不断提高，人们也越来越注重个人健康问题。随着人们健康意识的增强，人们逐渐开始选择健康的食品、饮品，这种需求的产生使碳酸饮料的市场份额不断下降，茶饮料、果汁饮料和功能饮料开始受人们的青睐。中国功能饮料市场在过去的10年没有诞生更多新的功能饮料，本公司将创造一个功能饮料的新品类，滇橄榄功能饮料的研发生产项目应运而生。
市场分析
1、云南省是全国野生滇橄榄产量最高的省，年产鲜果大约100万吨，但被采摘利用的不到2万吨，大部分腐烂于云南干热河谷地带的山坡上。云南贫困地区的农民守着满山的神奇之果依然挣扎在贫困线，望山兴叹。滇橄榄品类的原料成本极低。
2、市场痛点：针对市场上没有一款针对烟民的功能性饮料，针对烧烤、火锅食品品油腻、辛辣、上火易导致人体肠道不适。
3、市场规模：中国目前烟民的数量大致在3.5亿；全国拥有30W+烧烤门店、40W+火锅门店。
项目概述
原料产品介绍：滇橄榄又名云南余甘子，是大戟科落叶灌木或乔木植物余甘子的果实。植物春季开花，花小，单生黄色，雌雄同株。果实肉质，扁球形，熟时呈红色。产于亚洲热带地区，我国南部常见。为一种重要的药食两用植物资源。维生素C的含量高达每百克果肉540～1714mg，且由于黄酮和单宁类物质的保护，滇橄榄经加工后其VC的留存率仍高达72%，天然VC之王；含有17%以上的单宁，酸涩味比较重；含17种氨基酸、及微量元素；含有的大量香树脂醇、鞣酸等，果实入药，具有清热利咽，润肺化痰，生津止渴之功效，喉咙有明显的回甘。
项目名称：滇橄榄功能饮料研发生产销售项目
项目阶段：初创期
项目地址：云南
项目介绍：本公司是专注于滇橄榄大健康产品的企业，让腐烂在云南大地上的滇橄榄产生经济效益，带动农民脱贫致富。创造功能饮料新品类，填补10年以来没有诞生功能性饮料新品类的市场空白，锁定滇橄榄汁饮料消费场景，成为第二个王老吉。为烟民、烧烤人群、潮流青年人群输出一种健康的生活方式。本项目是以研发、实验、生产及销售为一体的高科技食品饮料生产项目。
目标人群：烟民、嗓子不舒服的人群；喜爱烧烤、火锅人群
产品功能：护嗓润喉、润肠滇橄榄具有抗氧化、清除自由基、抗肿瘤、防衰老等作用。
团队介绍：
张**：总经理，10年以上销售管理经验，就职于知名乳制品企业**乳业，具有丰富的销售管理经验。
陈*：财务总监30年以上财务管理经验，曾就职于云南铝业、**汽车品牌公司、**饮品品牌公司、云南**地产、云南**集团等知名企业，对公司财务管理、内控建设、财务控制经验丰富。
凡*：市场总监，任创想**营销机构总经理，资深营销人，十四年品牌营销操盘经验，擅长品牌运营全链条掌控。曾服务汾酒、金龙鱼、雨润、云南白药、飞利浦、联想、中粮等众多知名品牌。
孔**：生产总监，20年食品研发、生产管理经营，曾任职于云南知名的乳制品企业，云南**乳业、红河**乳业等，担任生产技术副总及食品工程师。
林*：顾问，30年以上市场营销经验，曾就职于**集团、**银座等知名企业，创建知名乳制品企业云南**乳业、红河**乳业，并担任公司董事长兼总经理。
未来规划：
B端客户类型：生物制药、化妆品企业。
本司可供应产品：余甘子粉、余甘子精油及提取物质、橄榄酒厂、滇橄榄鲜果、休闲食品、滇橄榄果脯
滇橄榄原料发展：
第一阶段：2021-2022年，滇橄榄收购能力达5万吨；完成2000亩高品质滇橄榄基地建设；完成3万吨冷库建设；完成大型滇橄榄种植企业、野生滇橄榄收购专业合作社战略合作协议签订。
第二阶段：2023-2024年，滇橄榄收购能力达11万吨；完成10000亩高品质滇橄榄基地建设；完成6万吨冷库建设；与地方政府合作，扶持2000户农民种植滇橄榄，面积5000亩。
第三阶段：2025—2026年，滇橄榄收储能力达67万吨；完成100000亩高品质滇橄榄基地建设；完成40万吨冷库建设；与地方政府合作，扶持15000户农民种植滇橄榄，面积30000亩。
项目优势
1、滇橄榄原料采购优势：
A、与3家大型滇橄榄种植企业签订战略合作协议：种植面积4000亩，产量16000吨/年。**园艺有限公司、石屏县**橄榄种植园、保山隆阳区**橄榄种植园。
B、与20家野生滇橄榄专业合作社签订长期收购协议：覆盖野生滇橄榄主要产区，楚雄州、大理州、保山市、临沧、普洱、版纳、红河，年收购量10000吨以上。
2、销售模式创新：A、捆绑终端店主，坪效合一。
3、“破苦”技术壁垒：不添加任何化学试剂祛除滇橄榄苦涩味，保证滇橄榄产品核心价值，同时兼具高满意度的口感体验。
4、项目创始人对本项目的发展契机、运营模式、盈利模式、发展战略、预期达到的目标以及相关的风险等已有深入的思考与清晰的规划。
