牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉和家禽，美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。随着国人的消费能力越来越强，牛肉的消费需求在不断增大。有资料显示，2018年，中国超越美国、日本成为全球最大牛肉进口市场。最近几年，中国仍继续保持牛羊肉大量进口的状态。当前，我国肉类消费量在人均60公斤上下，是世界平均数的两倍，已经达到较高的水平。不过，从肉类消费结构来看，我国居民以消费猪肉为主，人均牛肉消费还远低于世界平均水平。但随着人们生活水平的提高，牛肉消费人群和消费量在逐渐增加，对牛肉的食品安全、食用品质的要求也越来越高。
历史数据显示，牛肉价格的波动较小，并未经历过重大波动，长期以来牛肉需求稳定，供给偏紧的格局导致牛肉价格呈现出向上波动幅度大，向下幅度小的波动特征。但是2015年以来，我国牛肉价格没有延续往年的大幅上涨态势，不涨反降。一方面，国内居民对牛肉的需求在上升，另一方面，牛肉的生产周期长以及比较效益较低打击了养牛积极性，导致肉牛存栏量不充裕，国内牛肉供应处于偏紧状态，价格居高，也促进了进口牛肉量的增加。
现阶段我国牛羊生产方式分为传统农牧户散养、专业户饲养、规模化饲养场饲养三种类型。目前肉牛养殖小散户处于退市、修复和观望的阶段，而规模养殖企业虽然有扩产布局，但需要一个周期。加之环保力度愈加严格，导致多数养殖主产区均出现限养、禁养，而且这个进程是全国范围内的，区域的重新布局导致生牛存栏恢复速度受到一定阻碍。
因此，如何实现肉牛产业健康养殖和环境治理的有机结合、规模化发展和机械化生产的有机结合、标准化生产和绿色畜产品生产的有机结合，实现生产的良性循环和可持续发展显得尤为重要。
项目名称：肉牛养殖项目；
项目所在地：广西；
项目介绍：本项目将立足于养殖产业，实施科学管理，发展无公害生态肉牛业，规划未来的产业将覆盖无公害生态肉牛饲养，无公害果蔬生产等。打造可复制的智能化、标准化、集约化、规模化，零污染、零药残、零排放、和谐共生可持续循环的生态种养殖系统，实现“护美绿化青山，壮大金山银山”的美好愿望，不断探索符合市场需求和发展的产业发展路子，响应并落实“一县一特一村一品”的号召，汇同当地政府部门致力于打造成当地农业公司的龙头企业，并逐步形成“公司+养殖户”的生产模式，带动周边群众共同走上致富道路。
采用“公司+养殖户”的模式，养殖户加盟要求养殖50头以上。具体描述为：以公司为龙头，养殖户为基础的产业模式，实行“四统一”即：公司统一供牛苗、饲料、兽药，统一技术指导，统一回收产品，统一销售。
项目规划：以山东大型企业种牛场繁育出的优质利木赞牛犊（约400斤）作为种苗进行育肥，形成“公司+养殖户”的生产模式，逐步扩大养殖规模。2021年目标养殖规模1500头；2022年目标养殖规模4000头；2023年目标养殖规模8000头。
场地规划：养殖区占地约45亩，根据地形呈长方形布置，按地势高低分设成上下两个养殖区，整个养殖区周围安装彩钢板围墙形成封闭养殖区域，在入口处设5米消毒池。上下养殖区计划各建2个大棚，每个大棚长度根据现场实际尺寸确定，设置成双列对头式牛栏，牛床宽度为6.5m，中间设饲料通道3m；采用镀锌钢管做成围栏，高度为1.3m；大棚顶采用钢结构屋架，跨度16m；屋面采用彩钢板夹芯板遮盖隔热；大棚两侧设置清粪通道，外侧为排水沟。
在距离上层养殖区域约10米的高处拟建6m×8m配料大棚1个；在距下层养殖区域约50m处，有一个面积约500m2的天然小水塘，计划用来改建成1000m3的堆粪池（牛粪）及500m3的沼气池。
上下层养殖区域内各设一条1.5m宽，50m长的水泥路贯穿作为连接各大棚间的交通道；养殖区域周边用混凝土砌块砌成0.6m深×0.3m深的排水沟；除交通道路浇筑混凝土路面外，上下两层养殖区域内两个大棚之间的空地用来存放青料。
区位优势：本项目地位于广西崇左市**县山，场址远离村庄，建在山坡地上，占地45亩，通风向阳、地势较平缓，水源充足，交通方便。附近有国道322线经过，距南宁市70公里，吴圩国际机场40公里，南友高速公路苏圩出口27公里，距扶绥火车站30公里，边境城市凭祥150公里，距钦州港150公里，基地紧靠南友高速、崇钦高速，具有良好的交通优势和区位优势。
模式优势：第一，公司统一供牛苗、饲料、兽药，统一供应加盟农户，可保证肉牛品种纯正，并确保产品品质和产量。第二，公司全程提供技术指导，技术员亲临现场，既是生产者，又承担发展养殖户并负责技术指导的职责，联产计酬，有利于迅速扩大规模，构成产业。第三，养殖户可根据自身能力，在不占用耕地的前提下，由公司技术员指导建设自家的养殖场所，妇幼老儒均可参与生产，不影响主业。同时公司也不需投巨资建设牛舍。这样，对公司和农户均可起到降低成本，提高效益。第四，公司会出台保护价回收的相关政策，统一回收产品，统一销售，这样可大大提高农民加盟的用心性，加快公司的发展和壮大。
市场优势：据调查，目前整个扶绥县境内肉牛存栏量不足1000头，这与近年来经济的快速发展以及人民生活水平的快速提高是极不匹配的，市场缺口极大。且依托山圩镇优越的区位优势，供应市场可辐射至崇左市的其他6个市辖区、代管县级市和县区，乃至首府南宁，市场潜力巨大，前景广阔。
