食用菌项目背景

食用菌是全世界,尤其是欧、美、日、韩等发达国家极为推崇的高蛋白、低脂肪、食疗兼用的绿色食品。在我国,平菇、香菇、双孢菇、草菇、金针菇等被人们用作上等菜肴;更是具有极好的食疗价值,它自古以来就有“山珍”之美誉!特别是近年来,随着食用菌生产科学技术的发展、生产装备的创新,可以人工生产的品种已多达几十种,食用菌已经是一个十分重要的、飞速发展的庞大产业。

民以食为天,食用菌种植产业不仅是朝阳产业,更是一个可持续发展的产业!据粮农组织的说法:人类的最佳饮食结构应该是:一荤、一素、一菌。所以投资食用菌产业是最好的选择。

食用菌除鲜食外,还可以进行精深加工,加工成厨房用的半成品原料、即食休闲类产品、冷冻产品、保健美容产品、医药产品等,国际国内市场潜力非常大,发展前景极为广阔。

市场前景

随着人民生活水平的不断提高,人们的膳食结构逐步改变,对食用菌的需求不断增加,已成为继粮、棉、油、果、菜之后的第六大类农产品。2010年食用菌销量达到1亿6仟多万吨,销售收入近2仟多亿元,增长率超过48%。从业人员达到9千万人;2010年出口量突破900万吨,创汇30多亿美元,已经创造出惊人的经济,社会价值,显示出极大的发展潜力。

食用菌是继植物性、动物性食品之后的第三类食品:菌物性食品,富含蛋白质、微量元素和维生素,蛋白含量与牛肉相当,是蔬菜的2倍多,是一般水果的10多倍。食用菌不但富含营养,并且含有多种功能成分,如食用菌多糖、腺苷衍生物、三萜类物质、多酚物质、微量元素、低聚糖、糖蛋白、脂蛋白、糖脂等衍生物等。其中,食用菌多糖是从真菌中分离出的由10个以上的单糖以糖菌键连接而成的高分子多聚物。可通过淋马细胞、巨噬细胞、网状内皮系统的作用而调节机体的免疫功能,提高身体抵抗病毒和细菌的入侵能力。国内外专家研究证明,所有的大型真菌,具有很好的免疫调节作用,主要源于其含有“多糖”。另外富含微量元素也是食用菌的一个重要特点。如硒是人体必需的微量元素之一,研究表明,40多种疾病与硒缺乏有关。而世界上有40多个国家和地区缺硒,我国有72%的地区属于缺硒地区。因此,硒摄入量是关乎健康的重要因素之一。

然而,随着人们对生活需求的逐步提高和对食品安全的日益关注,我国食用菌产业已暴露出许多问题。其中主要问题:1、大量的大棚和设施化栽培,导致食用菌的质量和安全难以得到有效的保证;2、优质、高效、安全的标准化生产技术和产后商品化、深加工处理技术滞后,导致食用菌的生产效率和经营效益较低。而我国的现状还停留在以农户种植为主的生产状况下。严重制约了我国食用菌的产业发展。

有机肥项目背景及市场前景

现在人们对生活质量和食品品质要求越来越高了。渴望得到口感好、营养好的食品。因此追求纯天然、无污染的健康食品成了一种时尚。但是由于农业的过度开发尤其是长期使用单质化肥,没有适当给土壤补充有机质,导致土壤质量下降,农产品的品质受到严重的影响。开发绿色食品(无污染食品)对于保护生态环境,提高农产品质量,促进有机食品发展,促进人体健康,改善土壤,增加农产品出口创汇都具有深远的影响。活性有机肥作为植物的绿色食物,是有机农产品发展的基础,活性生物有机肥的应用将促进有机农业的发展,提高有机产品的档次。

有机肥无污染、无公害,肥效持久,壮苗抗病,改良土壤,增强土壤透气性,提高产量,改善作物品质的优点,又能克服大量使用化肥,农药带来的环境污染,生态破坏等弊端。为农业开拓新肥源,改革施肥技术,为发展我国的“两高一优”农业做出贡献。

研究表明,食用菌废料中富含有机物和多种矿质元素。其中NDK养分含量高于稻草和鲜粪。土壤中施用食用菌废料后,可形成具有良好通气蓄水能力的腐殖质。对改良土壤,提高土壤肥力具有重要的意义,此外,食用菌菌丝体在生长过程中,分泌出某种激动素物质和特殊的酶,而这些酶可使复杂的有机物分解成易被植物吸收的营养物质。食用菌废料施在果园里,改良土壤,提高水果品质,具体表现为增产增收的效果。食用菌废料施在蔬菜上,可使蔬菜的抗旱力明显增强,植株生长旺盛,外观品质好。在花卉种植中,把食用菌废料与肥土混合后堆积自然发酵,用作花卉苗圃,花盆的养花基肥,可改善土壤结构,提高通气性及持水保水能力,使长出的花草枝繁叶茂,花量大,花色艳丽,并且成本极低。随着近几年国家对农业的政策导向下和国家对环境保护的大力支持下有机肥用量以每年45%的速度增长,在我国的有些省份甚至出现抢购现象。

公司简介

本公司成立于20174月。由某公司改组而来,本公司成立于20099月,注册资本金壹佰万元。公司住址:山西省晋中市榆次区,公司年销售额伍佰余万元,主要从事食用菌的种植、收购、鲜销、深加工业务。公司现有食用菌种植大棚15座,种植面积3万平方,冷库2座,烘干车间一座,煮菇车间一座。

项目情况

项目名称:食用菌深加工厂及有机肥厂

所在地:山西省晋中市

项目介绍:

山西省晋中市从20099月开始由政府指导,农户种植在晋中市大搞食用菌产业。到2017年底,晋中市食用菌种植面积达到300万平方,年产食用菌370000吨,其中鲜销18000多吨,剩余的全部卖给山东、福建等加工企业。

晋中市属于晋中盆地北端,离省会太原25公里。众所周知,山西省属于资源型省份,支柱产业是煤炭。轻重工业都欠佳。就拿食用菌产业来说,这么大种植面积没有一家像样的食用菌深加工企业来给整个产业配套,导致山西食用菌行业利润低下,产品转化率低下,产品副加值低下,而于之配套的食用菌废料转化有机肥生产企业一家也没有。在此基础上,公司决定成立食用菌深加工厂及有机肥厂。

发展规划:

建设日产食用菌煮菇5万斤生产线2个。

建设日产食用菌2万斤烘干车间1个。

建设产品库3间,化验室1间。

有机肥生产线1个。

有机肥储存库房2间。

有机肥堆放场地13万平米。

建设库房3间。

配套生活场地6-10间。

项目优势

1、政策优势

近年来晋中市委市政府在国家政策导向下,加大了对农业的补贴,本项目建成后可得到政府奖励,项目申报补贴、银行贷款、财政贴息等一系列优惠政策。

2、技术优势

公司从成立以来,一直在不断提升公司的技术水平,从种植到深加工积累了不少食用菌种植、深加工的相关技术经验。而在有机肥生产方面,公司与全国的有机肥科研机构在积极沟通。

3、渠道优势

公司从成立之初就和国内的鲜销市场保持良好的合作关系。在北京、上海、南京、深圳、广州、湖南、湖北、江西、安徽、西安、兰州都有公司的客户。并且每年都有客户在出菇期来公司基地进行收购。

公司成立第二年开始搞食用菌的深加工。干货主要销往北京、张家口、山东、新疆等地。淹渍品主要销往山东、河南、福建。其中和福建的出口客户保持全年的合作关系。

有机肥方面,公司有大棚3万平米,每年生产食用菌废料180吨,并且在公司基地周围有取之不尽的废料资源。

另外公司从2017年开始搞自己的品牌认证。到20187月底认证完成。同时公司和政府有关部门积极配合要取得公司的“进出口权证”。在不远的将来公司要做到用自己的品牌做出口。

融资需求

融资额度:500万元

融资期限:1

融资方式:股权

资方所占比例:8%-10%

融资用途:主要用于建设厂房和产品深加工等。

联系人:路先生  

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