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市场分析

世界各国的酸奶市场大多有不同程度的增长,根据调查欧美国家90%的人都在喝酸奶,酸奶产品符合消费者健康趋势。越来越多的专家学者也肯定了酸奶的健康功效。酸奶的休闲化趋势,极大开拓消费场景,提高了消费频率,将成为健康因素以外,酸奶未来持续高增长的另一核心驱动力。

中国酸奶比例还很低,中国普通老百姓还有很多对酸奶的最基本的冷热特性都不了解。随着中国人口消费升级,同类酸奶价格(以及利润率)不仅持续增长,层出不穷的高端品类更是推动了酸奶整体价格的上涨。2012年-2014年,酸奶单价年均增长13.5%,其中7%-9%来自于高端产品的推出和普及。随着多年网络购物渠道的铺建和消费习惯的培养,酸奶的线上销售持续增长,量价齐升,持续为酸奶销售增长贡献助力。

中国喝酸奶的市场增长率领跑全球,每年保持着两位数的高速增长。

预计2020年国内的酸奶市场规模将达到1900亿,同时在液体乳中占比将超过50%。预计2020年中国人均酸奶消费量将赶上英美两国,达到人均8.4千克,增长空间75%

项目介绍

项目名称:手工酸奶

项目所在地:安徽合肥

公司简介:公司成立于2016年,注册资本金50万元,公司主要从事餐饮业务。

项目现状:项目前期有经营一家手工酸奶店面,月营业额达8万元,由于其他原因,店面现已经转让。

项目介绍:项目负责人为了打造手工酸奶品牌。先计划在当地开设6家手工酸奶连锁店,每家规模20平米左右,一般都在热闹区商业街和大型商场等人流量较多的地方。

产品介绍:手工酸奶、奶茶、果茶、冰淇淋、烤猪蹄、冰沙奶昔、双皮奶、烤鸭肠等。

项目规划:把消费者和实体店和慈善连在一起的一种新消费模式。

项目优势

市场前景广阔。手工酸奶在合肥没有一家正规的品牌店。酸奶符合当下潮流,食用方便,口味清新独特,也有助于控制体重,作为新一代的零食和甜点最合适不过。老少皆宜,酸奶消费人群更广。所谓再苦不能苦孩子,就算是相对低收入的“勤俭持家”型中年人群也非常注意子女的健康和营养。酸奶产品在这方面独有的优势也吸引着这一群消费者。

产品口味独特,优势明显。酸奶不但能预防饥饿、补充营养,还可以预防下一餐食欲过盛。与含有同样热量的食物相比,酸奶的饱腹感更强,营养最全面,并且携带方便,吃起来也方便。作为零食再搭配其他水果、坚果一起吃更好。

酸奶口味醇厚,品种丰富。易吸收、助消化,酸奶健康优势明显。酸奶的活性乳酸菌能帮助肠胃改善功能。酸奶产品的口味、营养和健康调理三大益处被广大消费者接受并推崇。

产品种类多,绿色有机食品。酸奶品类均有丰富多样的产品和口味。产品丰富,注重消费者需求,产品迎合消费升级趋势,覆盖几乎所有主流消费人群的需求。

手工酸奶现做现卖,即时消费。没有防腐,没有糖果,没有香精,是个环保绿色食品,而且酸奶店其他产品种类很多,大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮,一年四季都有市场。

融资计划

融资金额:300万元-500万元

融资方式:股权融资

融资期限:3

融资用途:主要用于店面租赁装修,用于打造6家品牌手工酸奶店

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