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项目背景

消费水平提高、餐饮消费升级:

“十三五”末期,我国餐饮业的社会零售总额将突破5万亿元,2017年我国餐饮收入超过3.9万亿元,餐饮业占社会消费品零售总额10%以上。据统计,中国消费者早餐食品总消费将从2015年的1.334万亿元增至2021年的1.948万亿元,年复合增长率达到6.4%

随着人们消费水平的提高,人均可支配收入的增长,大家在餐饮方面的选择从原来的温饱充饥,到现在的追求卫生营养健康。在当下快节奏的生活环境中,方便快捷的就餐体验也是消费者追求的方式。

地方市场需求大

2017年,山西太原市地区生产总值(GDP3382.18亿元,增长7.5%。全年完成固定资产投资964.86亿元,增长6.8%。社会消费品零售总额1767.82亿元,增长6.1%。居民人均可支配收入28935元,增长6.5%

太原市分行政区统计餐厅人均消费水平,排名最高的是小店区人均消费额在65元,其次是杏花岭区(59元)、迎泽区(52元)、万柏林区(50元)。

从当地餐厅菜品分类来看,火锅菜系的餐厅数量最多,超过2500家,其次是川菜和江浙菜。

从调查统计来看,在太原地区还未有成规模的品牌连锁早餐店开设,本项目的落地推广可以满足当地居民的消费需求,主打特色大包子、花卷、豆浆、牛奶等,成为当地的早餐领导品牌。

项目概况

理念:为顾客提供美味、实惠、营养的包点以及快餐食品;

市场人群:山西太原市各年龄段的居民;

主营产品:

鲜肉包、豆沙包、花卷、豆浆、牛奶等。以手工大包子为主打,附带饺子、各种粥、豆浆、小菜等,多样化的品种满足不同消费者需求。

现期进展:

在当地开设有一家面积200平米的餐馆,20145月开设至今,在当地已有一定的口碑和影响力,回头客多,餐馆利润在5万元/月。

资金投入:

前期已投入资金30万元,本次计划融资200万元,用于品牌连锁店的开设。

建设规划:

将以两种形式进行线下门店的经营扩张,一种是小店(面积15-20平米),另一种是饭店(面积200平米左右),根据市场需要和店铺选址情况,再具体确定不同类型店铺的开设数量。

发展规划:

随着公司经营业绩的提升,“聚得轩”品牌在山西当地形成一定的口碑和影响力后,将进一步扩张市场,将成功模式复制到山西其他城市以及周边省市。公司将在形成自己的标准化管理模式后,开放招商加盟,选取优质的加盟商,一同进行线下门店的市场扩张。


项目优势

口碑老店:

目前经营的早餐铺是一家老牌早餐铺,以肉包最为出名,在当地有一定的人气。所售的早餐食品都将经过严格的检测,从而确保食品卫生安全关,为人们提供一份实实在在的放心早餐,满足人们对放心早餐的需求,并逐步由放心早餐向营养早餐方向发展。

品牌连锁

树立在消费者心中卫生健康、营养美味的形象,成为太原市的知名餐饮企业,以品牌连锁加盟形式进行市场扩张布局。

中央厨房配送

中央厨房形式进行统一管理,保证菜品的安全卫生,同时提高流程效率,降低房租成本和人员成本。

投资回报高

项目前期建设时间2个月计,则本项目的投资回收期约为1年,第一年可以获得利润收入240万元。项目的利润率在20%以上,项目具有投资回收短、平、快的特点。随着经营点的扩张,公司的利润收益将持续增长。

融资计划

融资金额:200万元;

融资方式:股权融资;

出让股份比例:20%

融资阶段:A轮。

资金用途主要用于线下门店开设、店面装修、市场推广以及流动资金补充

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