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项目情况

1、项目名称:广东互联网+潮州菜(实体+配送)服务平台项目

2、项目所在地:广东潮州

3、项目发展阶段:潮州区域内市场生态模式结构的建设和优化,以及区域内扩张三家连锁店的基建经费,计划融资400万元-500万元。总项目需投资2000万元资金。分两个阶段,第一阶段天使轮融资400万元-500万元;第二阶段区域外市场,目前定位合汕头、揭阳、普宁三市,计划融资1500万元或以上。

项目综述

1、关键词+词条:潮州菜,北京奥运会中餐总厨,实体连锁加盟,平台配送,共享中央厨房,共享配送终端,服务附加值,大数据,精准采购,零库存,例菜配餐,网约厨师,自助式快餐店,个体菜谱,大健康,无人店等。

2、实体扩张+网络平台建设招商阶段。本平台计划在现有四家实体连锁快餐店的基础上从20187月份-9月份新上线三家连锁店,共合七家实体店,同时包括上线APP网络平台进行线上配送模式的运营。利用8-10个月的时间在区域内做到线上配送+线下实体连锁的双链结构,10个月-16个月时间做到潮州菜技艺培训单链服务,厨师入驻平台,引领厨师预约上门服务的综合家庭餐桌生态模式。16个月-24个月时间优化潮州区域市场的生态模式,塑造实体品牌,汲取经验,丰富人力资源储备,着力调研区域外市场动态,为推广潮州菜向外拓展、复制生态市场模式做前期筹备。

3、项目盈利点剖析:实体经营利润,成本差额,技术培训收益,连锁加盟收益,菜品附加值,服务附加值,平台附加值,数据估值等。

4、实施阶段:

实施阶段一:平台运营团队整合采购商、供货商,互联网技术开发团队,媒体资源、名厨品牌、实体连锁的优质资源,革新互联网生鲜配送+实体服务,整合线上、线下的综合运营模式,共享中央厨房。例菜型的配餐方式,专注于丰富家庭餐桌菜品的多样性,丰富家庭菜的营养搭配,发挥配送的时效性,提高客户购物的方便性、优越的终端服务体验,生态链实体的互补服务性。利用大数据达到精准采购,实现零库存,既提供实体店输送又提供平台配送。保质保鲜的短时间配送效率,采用格子冷藏柜配送终端投放,或连锁实体店面顺路提、或沿路投放共享无人店,实现实体经营+线上配送的双链互补、双链策应、双链共享的架构,增加客户导流渠道、优化客户体验、增强品牌价值、提高用户信任度,优化企业人力资源配置、解决烹饪技术瓶颈、减轻平台派送成本。平台上线4个月后,通过名厨、营养师推荐推广家庭人群(如孕妇家庭、老年家庭、青春期家庭等)的周套餐、月套餐,捆绑固定家庭同户,维持营业额稳定增长的基础。

连锁加盟实体店将在平台大数据的基础上实现按照个体体质匹配的套餐就餐,从大健康个体数据指导客户用餐,客户只需按照数据匹配自助选择套餐或搭配形式,采用自助式门店的零售方式,门店逐步减员裁员,降低门店的营运成本,增强客户的用餐体验感,引导客户合理科学用餐,并为大健康数据导流。

实施阶段二:启动潮州菜的烹饪技艺培训服务的单链运营,为后期实体连锁提供技术人员输出或整店输出,通过平台招收学员,潮州菜的技艺培训服务的技术输出为平台创收,网罗厨师资源进行日后的资源储备,预约上门服务模式,增强业主的服务体验,以服务促销售、以销售促积累,并为平台提供数据的积累。

团队情况:

1、项目创始人曾先生,毕业于韩山师范学院,现就职于**网络科技公司,公司团队具有单独开发APP能力及网络管理团队,市场推广营销团队。多年的社会经验塑造良好的管理能力,团队意识强,较强的社交能力和协调能力,拥有各行业社会资源。

2、资源筹备丁先生,社会人士,具有较好的沟通能力,社交能力及社会资源,资金渠道资源。现从食材采购供应链环节具有优势资源。

3、营销推广丁先生,毕业于华南师范大学,商务英语专业,2006年至今担任潮州市**媒体一美食节目的策划、采编播工作等,具有较强的协调和社交能力,拥有潮州地区各大媒体资源优势,后期营销推广及媒体支持板块具有绝对优势。

4、技术支持林先生,毕业于广东轻工业职业技术学院设计系专业,现为潮州**摄影机构股东法人,2008年合资广州**广告公司(已退出),2012年就职于日本株式会社**社集团上海公司,擅长平面视觉设计,影视广告拍摄,现公司具有开发APP及网络管理团队,市场营销团队。

5、厨师团队张先生,平台顾问,**市烹饪协会副会长,中式烹调师高级技师,2008年北京奥运会运动员村**总厨2015年,获“中国烹饪大师”称号,2017年获得**市“最美工匠”等荣誉称号,2005年受聘于某高校烹饪学院专业至今,教授级别。

6、人事管理朱女士,毕业于韩山师范学院应用心理学专业,2009年任**公司汕尾区域人事经理,2012年任广东**化工有限公司外派人事部经理,现为广东**汽车销售服务有限公司人事行政经理。为公司成立后制度完善,人力规划,人才梯队建设,薪酬绩效管理,日常政府对接等人事行政事务提供良好的基础支撑。

7、实体快餐连锁李先生,公司法人,目前具有连锁实体快餐店四家并在建三家共计七家,在当地具一流的口碑品牌,丰富的供应采购链基础,实体经营经验丰富,基础设施建设到位,并有一定的市场洞察力。

项目亮点

1、名厨优势:本平台入驻潮菜名厨,树名人效应,作为潮州菜知名的代表性人物,具有品牌优势。再从菜品搭配的多样性、营养的均衡性、烹饪技术上具有行业代表性。

2、配送优势:现有市面配送平台均以简单的鱼++菜下单的粗放型模式,从时效性、方便性、新鲜度等客户体验感方面均为欠缺或未能触及。我方平台采用例菜式配送的方式,一次性解决了客户交通问题+“想吃什么”、“怎么买”、“买多少”、“零库存”等客户痛点问题,并在配送终端具有一定的匹配优势。

3、模式优势:一次性解决消费者的买菜痛点问题,将实现家庭餐桌菜品多样化、营养均衡搭配的优势,并整合线上+线下的双链模式,实现线下实体经营+线上配送的双链互补、双链策应、双链共享的架构,增加客户导流渠道、优化客户体验、增强品牌价值、提高用户信任度。后续平台网约厨师的入驻,更解决的客户下厨的问题。让客户真正达到方便、新鲜、服务到家的高品质、多维用户体验。

4、网络技术优势:团队具有自主APP平台开发、网络营销、运营推广等主体网络优势,为平台建设、运营、推广奠定坚实技术支撑。

5、背书服务优势:其中网络科技公司可提供第三方背书服务,网络科技公司总部位于上海,为平台后期拓展潮州区域外市场提供关键的支撑平台。

6、实体优势:平台集合线下实体店的优势,整合线上、线下共享资源,共创整体品牌的效应,线上线下相互策应,共享资源,优势互补,共同为平台引流。

7、资源储备优势:具备实体经营着、网络、媒体、名师、企业管理、服务背书等多方面资源储备,更有利于在行业区域实现生态闭环的战略布局,提高竞争力。

融资需求

融资金额:400万元-500万元

融资方式:股权融资

融资期限:2年(或另议

股权占比:20%

融资用途:主要用于线下基础设施升级改造建设,互联网平台建设,连锁店扩张门店(三家)费用,互联网平台推广,流动资金。

退出机制:股权回购,股权转让。

    联系人:曾先生 与TA交换名片

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