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项目介绍

项目背景:孝道文化是中华民族的优秀传统文化,在当前中国老年人人口比重上升趋势明显,而子女由于客观主观条件制约,对父母关爱照顾不够,子女和老人之间的情感交流受阻的情形下,本项目基于这一背景发起,文化上,契合传统孝道文化,有浓厚的文化内涵背景;情感上,既符合当下年轻一代想对长辈投入更多关爱的尽孝心理,又能满足老年人群体的情感诉求,从而保证项目能够在运营过程中紧抓潜在客户,保证市场份额占有。

项目名称:寿宴服务

项目所在地:北京

项目介绍:以个性化定制、专业团队、多样化活动为亮点,同时采用委托经营的方式,力图打造全国性的寿宴品牌,公司致力于打造面向老年人群体的中高端、专业的精品寿宴服务,通过独特寿宴策划创意、精致寿宴菜品、专业寿宴服务形成具备影响力的宴席品牌,借助委托经营开拓全国市场,最终发展成集寿宴服务、白宴服务、老年幼儿园及其他增值服务为一体的全国性精品宴席服务项目,致力于打造成为中国第一家专注于“精品寿宴”服务的宴席品牌。

项目发展阶段:近期(2017.10-2018.12

建成万熹阁“寿宴式酒店”,利用寿宴方案创意、99道精致寿宴菜品及专业水准宴席服务,着力打造出寿宴服务领域集创意、专业、多元为一体的寿宴服务模式。积累一定客户资源之后,逐渐开展宴席衍生业务,包括散岁生日宴、父亲节、母亲节等。

中期(2019.1-2020.12

逐渐拓展多边业务,扩大客户资源以及项目业务覆盖范围,逐步打出项目的品牌模式,开始在全国范围内进行项目品牌委托经营。同时,投入资金研发项目APP,提供线上服务,扩大市场占有份额,在此基础上,展开宴席周边服务及文化产品业务,增加项目收入来源。

后期(2021.1及以后)

利用已经形成的服务模式、品牌效应以及APP运营,致力于在全国市场稳固委托经营,将业务拓展到全国。同时,着手开展白宴服务,与寿宴服务形成业务闭环,高校利用客户资源,创造经济价值。

公司在正式经营3年以后,将积极优化内部治理结构,强化外部品牌形象,夯实市场占有份额,积极谋化上市准备,力争在2021年底在新三板顺利上市。

项目优势

市场优势

项目的发起高度契合市场需求,满足目标市场及目标客户群体的消费特征,紧抓以下市场机遇:

1、孝道文化深入人心,老年人晚年情感诉求需要满足,为寿宴服务、白宴、告别会、父亲节、母亲节这几类公司主要业务奠定基础。

2、当前全国寿宴市场开发不足,专业化寿宴服务机构稀缺,北京地区同样存在精品寿宴服务的“盲区”。

3、老龄化人口比例上升,目标群体规模巨大,消费市场广阔。根据老年人消费规模现状及预估,我国将成为全球老龄产业市场潜力最大的国家,预计2020年我国寿宴市场的规模约为2426.7亿元,2025年将达到2490.4亿元。

4、试点地区周边环境优越,经济效益积极乐观。2020年,北京的寿宴市场预估为49.0亿元。2025年将达到51.2亿元,市场体量巨大。

竞争优势

1.品牌先发优势显著,能够快速树立品牌在寿宴细分市场中的领先与标杆地位,对于现有以婚宴服务为主的餐饮机构而言,增加了其转型成本,可视作“蓝海战略”的成功尝试。

2.菜品设置极具特色,提高了竞争壁垒。本项目主推的99道精品菜系,与寿宴文化密切相关,与孝道文化深入融合,且保持了高超的烹饪工艺,提高了同类餐饮机构的模仿难度,易于在市场中持久立足。

3.服务体系自成一脉,内生增长动力强劲。本项目主推的寿宴服务,切实击中了子女与父母间的亲情传承与创新需求痛点,能够快速取得客户认可,并激活相关增值业务,与一般餐饮机构相比,获客成本大幅降低,经营收益成效可连续增长。

品牌优势

力求推出高端优质的宴庆策划方案是贯穿项目发展全阶段的指导理念。发展前期,以寿宴式酒店和专业寿宴服务模式相结合,为客户提供专业高端的寿宴服务;后期,项目致力于以服务品牌抢占市场,专注进行宴庆策划方案的设计和实施,形成涵盖寿宴、散岁生日宴、父亲节、母亲节等主题的优质宴庆策划创意。

此外,99道寿宴菜品设计夺人眼球,具备市场竞争力。项目团队近期会投入资金,聘请专业厨师团队进行“99道寿宴菜品”研发,将传统孝道文化、敬老内涵融入菜品中,打造出中国第一款寿宴类菜系,提高寿宴服务质量,从而提升品牌价值。

项目运营思路明确清晰

项目发起之初,充分考查了当前寿宴服务和宴庆行业整体市场空白和紧缺需求,直击需求盲点和市场空白,以寿宴式酒店为载体,在为目标客户提供专业寿宴服务的模式应运而生,很好地“捕获”中老年目标群体。项目发展后期,公司将主打委托经营的发展模式以及品牌战略的实施,专注设计高端、精品的宴庆服务方案,将项目的宴庆服务模式形成品牌,实现业务的快速扩张与品牌影响力的提升,在宴庆行业领域中脱颖而出。

本项目的目标群体清晰明确,以老年人群体为目标客户,有效地保证了项目在服务推广、方案策划方面的专一性和针对性,为客户提供优质的定制化服务,从而保证本项目提供的宴庆服务具备优质、高端、专业、私人订制的竞争优势和特点。

融资计划

一期融资:

融资金额:500万元

融资方式:股权融资

占股比例:20%

融资期限:3-5

融资用途:主要用于以下方面:菜品研发、团队建设费用。资本使用到位后,将推进本项目建设成北京地区知名寿宴服务平台。

二期融资:

融资金额:1500万元

融资方式:股权融资

占股比例:11%

融资期限:3-5

融资用途:主要用于以下方面:运营费用、场馆建设费用、APP开发费用、宣传费用、物料周转资金以及2019年预留资金。资本使用到位后,将推进本项目建设成北京地区知名寿宴服务平台。

退出机制:股权转让、股权回购、上市。

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