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项目简介

  本菜馆成立于20088月,个体工商户,本店地址:浙江省绍兴上虞市,本店主要从事餐饮服务。

  计划将饭店后院500平方扩建成一个夏季龙虾城,运用遮阳伞,灯光,绿植营造一个舒适无压力的场所,预算饭店软件提升,包括线上线下操作,APP运用以及目前经营状况,保守最低每月营业额90万,扣除毛利,按20%的纯利,营业开展后饭店需要11个月-12个月回本。

  本店设有18位的包厢2个,12位的标准包厢10个,大厅五位的桌子11张,合计211个就餐位,现菜谱平均价为70元-80元一位,现中午就餐率百分之二十,因此中午推出三四个品种,一个人的套餐,顾客在享受套餐的同事也会收到一定比例的抵用券,此抵用券可以叠加使用,用于到店消费菜金的50%。晚餐就餐率百分之七十,每天约18的营业额,每月净利约七万左右,现对应夏季的到来,预算新增20桌大圆桌,布置在院子中,楼上再新增连体的12桌包厢,用于办小型宴席,保守预算估计新增营业额10000元/天,因宵夜利润高于白天,预算最低能做90万一月,净利应在18万左右一月。

项目优势

  地理优势:本店在开发区,四星级酒店旁边,粮油市场对面,离城北城南只有五六公里路程。开发区两三年内厂都要迁移,现已有三分之一的厂房已建起公寓楼层,未来餐饮前景不错的,房子是本人公公所有,房租是上虞市最低的,面积1000平方,房租50万一年,现又扩大500平方左右的院子改选夜宵城,房租不变,附近有4000多户人家在两年内拆完,进新房会办喜酒,农村自办酒宴,人工加桌椅租赁,每桌五百左右(不包括菜),本店可以用出租场地的形势加以利用,如自带酒水菜,本店负责烧洗,一桌收场地费600,收入也不菲。

  菜色优势:目前餐饮市场需求日益多样化、个性化。随着老百姓消费水平的提高,他们就餐时不再单纯地注重价格,而将更多的注意力放在环境、服务、特色等方面。本人已聘请资深厨师,研究过一系列的抗癌菜烧法,尽量应到消费者的健康生活方式。本店主营龙虾和烧烤,今后菜系以抗癌菜为主,主推有机菜,健康宣传为主方向。

  本项目大部分出品都以明档的形式销售,这就要求食材必须新鲜、卫生,而且由顾客自行选择搭配食材,关键是所用的烹饪方法做出来的产品既健康又营养,而且本项目的产品好规范,易操作,这既顺应了行业发展的趋势,又非常适合规模成长。

  推广优势:开业第一个月为会员月,每个会员最高充值5000元,即可享受一年内消费7500元,若到一年期满了,未消费完的金额可到店领取,此方法可以保守的吸引回头客。只有消费者多了,才可以在货源上减少大量成本,增加毛利,(例如活的皮皮虾,连云港发货只要30元一斤,四十斤起批,当地市场价在70元左右一斤,相差一倍左右)限额推出200张会员卡,预收金额200*5000元=1000000元。

  建立微信群,不定期推出餐后带回家食用的腌制品,小吃,满足顾客吃了还有送的心情。

  线上也会做推广,类似美团、百度糯米,会员日为每月的18号,不定期惊喜,利于扩大会员。

  政策优势:2017是整顿的一年,烧烤一律不能在露天,少了很多地摊小吃,旁边的住宅房,小饭店也是逐步清理,本家院子刚好可以用于烧烤,不受限制。
  本店已经营了九年,拥有一定的顾客和知名度,只要店面装饰、管理升级,利润相当可观,本店在美团网好评率95%。

融资计划

  融资金额:200万元

  融资方式:股权融资

  资金方占股比例:49%

  最短退出年限:3

  投资退出方式:股权转让、股份回购

  融资用途:原店升级装修,扩大包厢,扩大12桌圆桌连体大厅,两用小型宴会包厢。再扩建一个五百平方的露天宵夜城。

  本人承诺若在三年内无盈利,经营失败,本人愿承担一切后果,投资者本金,本人如数奉还,希望投资者是有多年餐饮经验的,能辅助管理经营。

    联系人:邵女士 与TA交换名片

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