近年来，超市饮料柜台上越来越多地出现了果醋的身影。我国水果产量极其丰富，而醋又是一种有极高保健价值的调味品，集这两种优势于一身的果醋无疑会成为饮料界的新宠。

果醋作为一种新型饮品，采用现代生物技术，以水果(苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、西瓜、桑椹、红枣、猕猴桃等)为主要原料，利用微生物深层液态二次发酵酿造果醋，经勾兑生产的果醋饮料，因其独特的口味、丰富的营养价值及多种保健功能，早在二十世纪九十年代就已风靡了欧、美、日本等发达国家。

现在随着我国人们的生活水平得到不断的提高，健康问题已经是越来越受到人们的重视，由于果醋饮料是一种实实在在的健康饮品肯定会受到人们的普遍追捧，相信果醋饮料被更多的人认可和饮用将会很快到来。其市场前景引人瞩目。

果醋行业目前产品种类过于丰富，消费者很难对这个品类形成整体印象，尤其是消费者在心智中还没有形成标杆的情况下就要面对诸多选择，比较的结果常常是感到困惑。同时还存在资源不聚焦的问题，本项目以“少就是多”的创新之道：极度简化产品的价格和包装，做一个单纯的品项，力争品牌形象深入人心，成为行业的龙头企业。

公司名称：山西圣*醋业有限公司

成立时间：2015年12月

主营业务：公司的主要产品山楂、葡萄、草莓、樱桃的原醋，醋饮料，保健饮品为主。

公司经营宗旨：服务市场顾客的高满意度、股东的高回报率、员工的广阔的发展空间。

项目名称：果醋饮料研发产销项目

项目所在地：山西运城

项目阶段：成长期

项目定位：一种“驻颜”“代酒”的健康饮品。

项目介绍：本项目是以研发、实验、生产及销售为一体的高科技食品饮料生产项目。

项目实施情况：工厂设施齐全，公司职能部门配置完善。原醋已经生产100余吨成品，且已包装上市，电商网店全国跨区销售已全部启动开始。

产品定位：

1）“圣*”果醋原醋，产品定位在20—40岁之间送给长辈，区别于“保健品和旅游特产”。

2）“圈*”果醋饮料，产品定位在10—45岁时尚饮品。

项目规划：

继续投入一个饮料车间和一条饮料灌装线；果醋饮料新品研发，销售；

目标：集当地的政策、原料、科技人员和地理等优势资源力争打造成行业龙头企业。

盈利点：销售收入

1、区位优势

山西绛县经济开发区区位优势明显，东邻煤乡晋城，南倚中条山，跨黄河与河南相邻，西连关公故里运城，北靠有着商贸“旱码头”之称的侯马市。位于晋、陕、豫黄河“金三角”地区，交通便捷，辐射全国。

2、硬件设施齐全，职能部门配置完善

项目占地面积占地8000平方米，硬件设备齐全，公司董事会、监事会、总经理、运营管理中心；软件部、研发部、市场部、行政，财务部，业务部，职能部门配置完善

3、研发能力强大，上线产品广受欢迎

公司拥有高学历专业研发人员，在前期的市场调研中，产品已经得到广大消费者的认可和欢迎。

4、果醋饮料优势

果醋饮料不但具有一般食醋的保健功能:解除疲劳、消除肌肉疼痛、降低血压、分解f胆固醇、预防动脉硬化和心血管病的发生、增进食欲、促进消化、保护皮肤等作用，而且还兼有相应水果的保健功能，很多水果对人体具有生理保健功能。

5、产品定位清晰

“圣*”果醋原醋，产品定位在20—40岁之间送给长辈；“圈*”果醋饮料，产品定位在10—45岁人群时尚饮品。

6、资源和产业基础优势突出

良好的原材料工业基础和丰富的农产品资源，为项目加快推进提供了基本条件。

7、定位明确与规划清晰

项目创始人对本项目的发展契机、运营模式、盈利模式、发展战略、预期达到的目标以及相关的风险等已有深入的思考与清晰的规划。

合作金额：300万元

合作方式：股权合作

资方占股比例：15%

合作期限：3年

合作用途：主要用于项目的完善建设等。

退出机制：股权回购