艾媒网讯2017年5月5日，全球领先的移动互联网第三方数据挖掘和整合营销机构iiMedia Research（艾媒咨询）权威发布《2017Q1中国在线外卖餐饮行业研究报告》。报告显示，中国在线订餐市场自2011年一直保持较高速增长，2016年市场规模达到1662.4亿元，增长率为33.0%，2017年市场规模预计将达到2045.6亿元，增长率将进一步放缓，为23.1%。艾媒咨询分析师认为，中国在线订餐市场正在进入稳定期，未来市场增长将主要来自于平台对已有用户流量的挖掘。

杭州**网络科技有限公司是一家较早入驻外卖电子商务服务商，专于电子商务的互联网企业。

公司成立以来先后开展了美团、饿了么外卖全托管，整店运营，品牌策划等多方面服务业务，打通了网络外卖的系统销售渠道。

依托专业团队的行业实践经验以及外卖代运营基础，与2019年开始打造厨帮网，定位于专业的餐饮技术服务平台，公司将致力于成为餐饮行业整体解决方案的提供商。通过掌握大众消费趋向，关注消费者的消费需求，形成餐饮消费者用户画像，设计和创作更多新，奇特的产品和服务，为餐饮行业提供指引性的经营理念。

目前公司经营一直在按三年以内的策划在完成第五项产品，2018年7月份申请通过上线与美团合作（需具备条件），2018年10月份上线机器人服务，2019年1月份上线自编程营销产品（该产品能自动自发整合客户资料），2019年3月份成功申请通过饿了么合作（需具备条件）。

现在的实体门店生意是越来越不好做了，已经是各行各业的都面临的难题，对餐饮行业来说也是如此，中小餐饮单位的堂食客户比重不断下降，必需要有新的运营思维，开拓新的销售渠道才行。

餐饮商户的主要痛点主要集中在以下几点

→疼点一：房租贵，租不起

房租太高，这几年房价上涨，铺面租金也跟着水涨船高。而高房租必然让餐馆成本增加，如果每天的营业额不够高，必然导致餐馆经营困难。

→疼点二：人工成本上涨

这几年物价上涨，房价上涨，人工工资也在逐步上涨，对于经营状况一般的餐馆来说，利润空间也就逐步缩小了。

→疼点三：原材料涨价，又不敢随意换供货商

食材、辅料成本上涨，但是餐厅却不敢贸然涨价，消费者不买账，那样的话餐厅生意肯定会受到影响。

→疼点四：低翻台

一张餐桌，翻台次数越多，意味着生意越好，因此提高翻台率十分重要。传统餐饮店一般是顾客进入餐厅后，服务员才将菜单送至顾客手上点菜，若是菜品较多的餐厅或者遇到等友人的消费者，耗时更久。

→疼点五：渠道调整成本高

餐饮一旦开店，渠道调整成本非常高，房租装修成本先不说，积攒的客群也容易丢失。

餐饮原材料供应商的主要诉求

一般的餐饮商户都是有固定的原材料供应商，很少更换。对于供应商来说，线下推广成本高，新切入一家餐饮商户难度非常大。线上又没有很好的渠道去推广。

餐饮食客的主要诉求

对于就餐的消费者来说总是希望吃到品质有保障、口味好、价格又便宜的食物，同时又希望店家服务又好。

外卖代运营发展

为了增加销售额，餐饮店纷纷加入了外卖平台，但专注于线下运营多年的传统餐饮品牌，由于缺少互联网基因，缺乏精细化运营能力，亟需“外脑”来帮助他们搞定线上运营玩法，这就催生了外卖代运营的兴起。

与早已成熟的电商代运营市场相比，外卖代运营尚处于群雄逐鹿的阶段。外卖代运营市场玩家大多尚处于B轮之前，新玩家新模式层出不穷。随着外卖市场的爆发式增长和逐渐进入精细化运营阶段，外卖代运营企业也开始屡获资源青睐。

相比电商代运营的“线上功夫”与“流量为王”，外卖代运营在线下服务等方面要下更多的功夫。如何在快速拓展客户与服务效率、运营成本之间做好平衡才是重点。

另外，大数据应用在今后的餐饮市场中也将会越来越重要，用不同纬度的数据帮助餐饮企业精细化运营，利用数据营运把所有的餐饮系统连在一起，以提升效率、增加营收。

项目名称：厨帮网——专业餐饮技术服务平台项目

项目所在地：浙江杭州

项目概述：和电商代运营相比，外卖代运营具备更好的成长土壤：

一是在品牌端，餐饮的集中度要远低于零售，因为零售是工业生产，而餐饮难以标准化且重服务，另外消费者对餐饮品牌有不断尝新的需求，这使得餐饮品牌商家的规模不容易做大，会更依赖专业的代运营公司做增量营收。

二是在平台端，电商平台阿里一家独大，而外卖平台还有两家在竞争，代运营公司在其中能产生更大价值。

因此，若类比现在7万亿、代运营占了10%以上的电商市场，外卖代运营行业在未来五年，也有机会至少跑出一家上市公司。

本公司就是通过代运营服务为基础，帮助商家解决线上外卖管理难、整合渠道资源等问题，不过这只是拉开了一个小口子，我们将更多基于外卖生态的商业机会，提供餐饮全产业链整体解决方案，这才是更大的市场空间。

因此我们将集中精力打造厨帮网（厨帮网还处于发展初期，已经做了策划以及部分模块），提供整体解决方案，打造生态链提高商家效率、降低商家获客难度，为餐饮行业带来新的活力。

建设体系：技术服务与供应链服务；

盈利结构：推广费；服务费；年费；交易佣金；

营销推广：客户群体；营销策略以及推广方式；

发展规划：

第一阶段（第1年）

合作完成后即开始着手团队扩充（预计从现在的75人扩充到150左右），办公场地扩大，厨帮网的整体的设计开发，我们将以网页版-微信公众号-微信小程序-APP的技术路线开发，预计半年内开发完成并进行测试优化，后半年主要以内容填充为主，并进行现有客户引流和新客户推广，另外现有外卖代运营业务也将继续扩大，预计第一年将会实现超千万营收。

第二阶段（第2年）

收集收据，将形成完善和成熟的服务体系、供应链体系，以市场开发为主，厨帮网品牌知名度初步形成。

第三阶段（第3--第5年）

战略发展期，准备B轮合作计划，整合适合餐饮的门店房屋信息，嫁接餐饮设备维修接单、图文广告公司装修公司，完善供应链体系：供应新鲜时蔬以及肉类品，盈利招商代理等，形成完整的餐饮用户生态链。

厨帮网的意义：

提供便捷提倡B端C端交易便捷以及提高，价格低，质量保障；

提倡B端C端交易便捷以及提高，价格低，质量保障维修不在难，交易方便；

提供商户技术服务，提供培训，提供美食视频教学，提高品牌商加入通道，提供餐饮团队培训，提供品牌策划，提高设计装修技术等，提高市场分析准确性，从而提高行业创业入门不在难，提高商户经营不再难。

解决客户痛点：不会做，不了解，不方便，没保障，平台找东西难，动听无需亲自一大早逛菜市场，设备坏了着急，设备难移动，找师傅难，没生意有团队护航。

1、创始团队优势

创始团队从事餐饮和互联网技术运营多年，通过线下线上经营，擅长互联网电商外卖托管及品牌策划。团队对餐饮企业的理解更深入、更全面，拥有更丰富的餐饮实践经验，因而能够提供具有可操作性的全方位的、全方位的专业餐饮技术服务。团队卓越成就决心，每天实施汇报进展情况，自动自发组成，专注餐饮服务技术，成长快，发展市场有前景，成为市场独角兽

2、资源渠道优势

有足够的资源切入点，对接北京三快科技美团外卖平台，和阿里巴巴旗下饿了么大平台商户资源进行转化，自有非常强大的营销系统

3、技术优势

本项目通过技术手段打造外卖智能运营新时代，帮助店铺完成任务繁重的产品数据采集、分析、整理、美化、展示、管理等。结合大数据整理分析，线上线下经营管理经验，营销技术，平台认可技术提供，团队对市场分析数据有一定的掌握。

4、新服务、新体验

帮餐饮商户提倡：运营难不会做不敢做不了解没时间，产品混乱，没技术困难，怕合作风险，没有精准市场分析能力，无保障，价格高，维修困难，品质无法提升，无活动或者设置活动不合理，没技术等等，同时解决让天下餐饮生意不再难做

5、产品理念：一众不同的消费概念，帮商户提高市场营收，物料价格低，质量保障

合作金额：2000万元；

合作方式：股权合作；

合作期限：3年；

占股比例：20%；

合作用途：用于研发APP系统，引流，推广，工资，办公用地；

退出机制：股权回购。