项目背景

电商的成本越来越高。电商已经突飞猛进地发展了很多年，现在的电商成本之高已不低于实体店：人工11%、天猫扣点5.5%、推广成本15%、快递12%、售后2%、财务成本2%、水电房租2%，加上税务，如果没有50%以上的毛利率，电商根本没有办法持续经营。每引来一位顾客的成本大概在80元上下，但是很多商品的售价都不到80元！电商行业大鱼吃小鱼的现象，正在快速上演！

实体店的体验功能是电商无法替代的！未来，商业争夺的是出生于80、90年代的消费群，这群人生下来就不缺物质、不缺产品，他们需要的是一种“体验”与“关怀”，这种关怀更需要面对面的交流与触觉才能体现。

如今的90后、00后，消费的喜好及习惯已大大不同，正是当下实体店逆袭崛起的最好时机。

“海生炒面”是曾经街巷闻名的某品牌于2017年6月创立的又一全新品牌，店面上市仅一年已经拥有7家直营店，6家加盟店，已成为银川市家喻户晓的知名品牌。

该品牌有17年餐饮经验的沉淀，期间走访兰州、青海、西安、北京等十几个城市学习，研发出了新一代的今今有味——海生炒面。每天店里接待的800人中，40%都是专车慕名而来，回头客达到80%以上。

项目概况

项目名称：特色餐饮项目

项目所在地：宁夏银川市

项目介绍：本项目计划在宁夏银川市开线下实体店，店铺面积不低于200平方米，主做宁夏当地特色小吃为主。

产品介绍：以餐饮特色手工炒面为主，附带各种小菜，酱香羊蹄。

1、爆款：特色炒面。

2、辅菜：各类小菜，酱香羊蹄，羊脖子。

“海生炒面”特点如下：

一方面，摒弃市面上传统“多品项选择”，改用“单品揪面”上量，将炒揪面、烩揪面做到极致；搭配数十种颇具特色的地方小菜，香嫩可口的酱羊蹄，“简直叫人垂涎三尺，口齿留香，不虚此行”。

另一方面，明厨亮灶。现场直接手工揪面，捞面师傅将煮好的揪面“现炒”、“现烩”，凉菜师傅将新鲜的蔬菜调拌上盘，现煮的羊蹄在锅里沸腾，看得见卫生，看得见质量，看得见的放心。

盈利点：主要是通过销售炒面、小菜、酱香羊蹄、羊脖子等获取利润。

项目优势

1、此项目为宁夏某餐饮管理公司旗下产品，有独特的地方特色，目前在宁夏银川市已经营业了5家左右，其他店面还在陆续开放中。与同行业项目有很大的优势，此项目每一家店每天都呈现出排队等候现象。广告效应也很明显。最小的一家店目前营业额达到2万元左右/天。

2、拥有标准化的管理理念，新鲜、可口的美食，干净、舒适的就餐环境，得到更多食客的认可。

3、银川市常住人口200万，消费水平在全国排在前列。市中心现在分为西夏区，金凤区和兴庆区，目前只有兴庆区开了5家店，其他两个区都还在计划中，本项目已经确定在金凤区开设实体店，选址周边交通便利，人流量较大。

合作需求

合作金额：100万元-150万元

合作方式：股权合作

资金方占股比例：30%-40%

合作期限：2年-3年

合作用途：主要用于店面租赁装修，设备物资购买，加盟费及管理费用。

联系人：曹先生