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赖先生 

四川省宜宾市某食品饮料烟草公司 总经理

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所在地区
四川省 宜宾市
所属行业
食品饮料烟草
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  江安县**食品厂成立于2013年11月4日。由江安县底蓬镇赖强一手创建。江安县**食品厂注册地在江安县底蓬镇文武村大地头组,目前主要生产经营调味料系列产品,简称之为“**食品”。
  “**食品”的创始人长期从事食品行业,曾在“蒙牛”、“非常牛”、重庆等地的一些著名食品企业工作多年,从而拥有一身科学的、现代的、多元化的食品制造及研发技能。多年以来,一直以来都有着回乡创业的梦想。经过自己不懈的努力,企业于2013年10月17日获得四川省食品药品监督管理局发给《全国工业产品生产许可证》(QS)证书,同时在国家工商行政管理总局商标局注册“六月红”商标。本企业主要生产产品为六月红牌四川火锅底料、鱼调料等产品,该产品可以作为火锅店使用,也可作为家庭餐用调料使用,产品在市场中的适应能力强。本产品系独特配方加现代工艺相结合精制而成,具有浓烈的四川特色,本产品沿用祖传配方,未添加任何食品添加剂,纯手工制作。从初衷上坚决打造食品零添加剂的理念,完全沿用纯中药材加纯天然食材,产品经国家产品质量监督检验院检测后出具的检测报告中显示,本产品的食品安全系数所有指标均达到国家标准。在此值得一提的是:我们获得了2013年中国国家农业博览会在宜宾地区唯一的准许出席参展资格,我们的产品理念、以及相关发展夙愿的到了各界嘉宾的一致认可,在农博会期间,企业也得到了联合国华人促进会相关国际友人、中华台商协会会长赖文星先生、中国驻法大使吴建明先生、中共十六届、十七届中央候补委员、中国农业部副部长、农业科学院院长、党组书记翟虎渠先生的亲切接见。并作了合影留念。
  为了实现更深的发展,计划准备通过自身发展,未来在江安县底蓬镇圆通村设立一家新的食品制造企业,企业计划运营项目如下:
  一、继续火锅底料、鱼调料的生产,让产业规模化。
  利用产品“零食品添加剂”以及“得天独厚环境”的地理环境条件优势,打造四川、重庆火锅底料之外的又一强势食品品牌。
  二、大头菜、生态农业及原生态的四川泡菜产业。
  大头菜(类似于榨菜,但是和榨菜有不同的口感)产业在我江安县红桥镇十分发达,但是大部分是以小作坊形式出现,欠缺统一,欠缺品牌化。而且市场上供不应求。说明市场上有这方面的品牌空缺和市场空缺。
  四川泡菜产业,据调查,我国现目前市场上所有袋装四川泡菜,销售市场广阔,有很大的市场潜力和市场需求,但是大部分产品是由大量、众多的食品添加剂在短时间内制作而成,(还不含网络上出现的对此类产品的负面报道),因此,我们准备响应国家提出的“食品安全”的号召,计划利用正宗的民间老坛发酵工艺,杜绝“食品添加剂”发酵,从根本上利用民间技术,生态发酵。打造原生态的、健康的、绿色的泡菜产业,让我们制造的产品走向全国,并逐步在消费者心中根深蒂固。
  三、新的食品企业选择底蓬镇圆通村成立原因
  1、圆通村大量劳动力老年化,很多年轻劳动力都选择在外地务工或发展,导致大量土地荒芜,无人管理。
  2、圆通村地理位置优越,交通便捷,加之附近方圆15公里之内无工厂、无养家禽殖业,空气、水土无污染,加上又地处山区。这对于原生态的食品制造来说,是不可多得的优越条件,对生产出来的产品提供了最原始的保障。
  3、新公司名下成立“农民专业合作社”然后联合农业部门,通过技术学习,大量在圆通村现有土地发展种植业,包括:花椒、辣椒、大头菜、生姜、大蒜、大棚蔬菜等农作物,花椒、生姜、辣椒、大蒜将作为调味料产品的主要原料而避免从其他渠道购买,从而达到成本降低。加上自己内部种植的原材料,对生产的产品健康、安全、绿色做了最大的保障。这些农作物全部采用绿色、生态、科学的方式进行种植,远离农药残留、远离所有污染。使农作物更安全、更绿色。逐步将产品品牌化,因此带动当地居民共同发展致富,所有农作物由未来的“食品公司”统一收购,让老百姓“种有所销,劳有所得”保障农民利益,和老百姓互利共赢。
  未来的扩大规模计划
  1、以江安县**食品厂为基础,在增加合理的股东,吸收资金,新成立“四川省**农业食品发展有限责任公司”由新公司股东共同以公司管理形式按照公司章程和公司管理制度进行管理。
  2、企业将吸取利用参加“2013农博会”所积累的经验,引进外来先进生产技术和生产工艺,计划在四川省宜宾市江安县底蓬镇圆通村选址,征用土地,新建生产厂区,新公司建成之后,可以生产调味品、大头菜、泡菜。通过调研考察,在底蓬镇圆通村新建厂区可解决当地留守人员和宜宾市向家坝水电站移民就业100人左右,带动种植户增收致富,调整当地农村产业结构,并能充分利用底蓬镇生态环境优势和交通地理优势,以“公司+农户+产业基地”模式打造具有当地特色的龙头企业。
  3、通过品牌化促使调味料产业规模化发展生产,打造四川火锅产品本土又一强势品牌,利用调味料产业、原生态大头菜产业、四川绿色泡菜产业、和当地得天独厚的环境优势,依靠民间正宗的传统制作工艺,杜绝使用任何食品添加剂,以规模化生产、统一的品牌和产销链条,做强做大原生态大头菜和绿色、健康的四川泡菜,最终形成具有四川特色的泡菜、大头菜、调味料、生态农业的强大品牌,让产品走向全国。
  自身遇到的困难和真实情况
  1、资金不足,由于自己在创业之前,一直在外务工,通过多年的资金积累15万元。在创业时,又通过在银行贷款10万元、和亲戚朋友之间借款的方式才有了第一笔创业资金。建完生产场地和设备购买等等一切开支过后,资金亮红灯,后期希望找银行贷款、通过贷款来继续运作,可是银行却不放款,导致事业即将面临夭折,无法进行和正常运作。
  2、团队缺乏,由于资金预算远远超出计划资金,导致团队没有资金组建和维持,所有一切事务,均由自己一个人去处理,很多事情一锅粥,适得其反。
  3、自身计划欠缺,原本以为一步一个脚印的走,辛苦加汗水会换回来收获,从而一步一步的实现目标,可是事情并不是朝自己想象那样发展,所以出现了今天这样窘迫的局面、寸步难行。
  4、希望通过融资来继续发展。照目前的情况,唯有的出路就是找到志同道合的人和企业进行合作,才能突破目前所面临的情况,才能继续发展。
  自身的优势
  1、祖上好几代人从事餐饮行业,其中有一套完整的、独特的火锅配方别具一格、此配方包含几十种纯中药材,再加上独创的发酵加工工艺和纯手工制作。所以,生产的产品,口味纯正、麻辣鲜香、四味浓郁、使用过后不上火、不拉肚子、身上没有浓烈的气味。绝对健康、绿色、味美。
  2、有丰富的食品制造经验,在不用任何食品添加剂的情况之下,对于食品产品的研发有独特的能力。
  3、有一定的企业管理能力,在外务工的时候在蒙牛集团、伊利集团、非常牛集团、重庆香巴王国等等一些企业从事生产及管理工作,对于生产工艺和流程有丰富的经验。
  总结:
  人一辈子,不管世界怎么变化,终究都离不开吃,在当今的社会,面对因为利益而泛滥的食品行业,真正的良心食品有多少?面对市场上琳琅满目的食品,加上不断出现的食品安全事故,我们不禁要问,我们到底应该吃什么、该买什么样的食品才安全?每天都有新闻报道各式各样的食品行业出现的这样那样的安全事故,和不断出现的转基因食品,这些不安全的食品,导致了今天所有人都有这样那样的病状出现,于是人们追求原始的、绿色的生活。很多人选择在闲暇之余和亲人、朋友去乡下的农家乐体验心目中的原始和绿色。因为人们心目中知道、土鸡、土鸭、土鱼、生态的农家猪肉......只有乡下才有,有一位做养殖的朋友说过,他家的1000头猪,4个月就能屠宰、几千只鸡2个月就能上市场。这样真实的情况和这样的一个社会、我们还能吃什么?连最基本的身体健康都保不住了。

注册资本:0~50万元

是否有营收:否

当前净资产:10万