云南省文山州某餐饮休闲娱乐公司

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餐饮

近年来,由于人们工作节奏的加快，生活水平的提高，人们在外就餐的机会增多。由于在外就餐人数增多，餐具卫生便成为人们非常关注的热点。但是一盆水洗百碗的现象比比皆是，许多城市卫生监督部门对餐具抽查表明，街头饮食摊上的餐具检出的细菌总数高出国家标准的几十倍之多，直接危及老百姓的身心健康。 基于餐具卫生老大难问题，有关人士提出了集中餐具消毒的概念，即集中供应消毒餐具、集中收送消毒餐具、集中对餐具消毒、集中对餐具保洁。96年在广西南宁市建立了国内第一家餐具消毒中心，把公共场所餐具集中进行一清、二洗、三消毒、四保洁处理后再投放市场。卫生部门随机抽样检验，其结果完全达到了卫生标准的要求。于是就兴起了一个新兴产业——“集中式餐具消毒”，它较好地解决了公用餐具消毒这一公共卫生难题。集中消毒餐具一进入市场，很快受到消费者的欢迎，称之为“放心碗”。对于专业餐具消毒行业发展的前景，专业人士表示十分乐观。 2008年本人大学期间，看到这个餐具消毒行业在自己家乡很有发展前景，于是回家成功创办了餐具消毒配送中心，当时家乡人还不太接受这个新产品，后来一家一家的上门解说介绍，最终得到了客户的接受和认可，并且为自己积累了大量的人脉关系。2010年优质客户已经到达150家，并且与客户已经建立了深厚的感情，基于这个客户资源，2010年我引进了新的项目：纸品分装销售（餐馆私人定制的餐巾纸、KTV抽纸、商务大盘纸）。这样在配送餐具的同时就为客户定做餐巾纸，节约了成本，最重要的是市场比较的稳定，后来纸品的生意慢慢的向酒吧、KTV、酒店等处发展。 由于以前的餐具消毒厂设备陈旧和老化，生产成本太高，租金也太高。纸品的生意也越来越大，以前的设备和租用的厂房已经不能满足现在的市场需求。所以在2013年我们成了自己的公司：文山州某工贸有限公司。 成立公司后我们开始买地建厂房，购买设备！买地和建厂房是一个复杂的过程！现在目前的情况是这样的： 餐具消毒项目： 餐具消毒的厂房已经建好，设备已经安装完成，并且已经开始营业3个多月了（附上照片）。餐具消毒项目现在遇到的问题是缺少资金发展新的项目（早点消毒碗），以前我们针对的是早餐（午饭）碗，现在由于新厂房够大，设备也可以和餐具消毒设备通用，市场已经调查很有前景，客户有大多数又是老客户，可以说是稳赚不赔！ 现在早餐消毒碗的利润：每天的销售量至少在7000套，每套8角，18个工人，除去电费、运输费、水费、其他费用，每月至少10万元的保守收入。 纸品的利润：纸品现在的客户主要是餐馆酒店的老板，这些老板都是老客户，市场非常稳定，每天至少有2万多包销量，利润0.05元，每天至少1000元，如果加上酒吧、KTV、大酒店等的销售量，一个月的利润最少在4万多。纸品厂的设备现在还在老厂房，仓库太小、租金太贵，考虑尽快建成纸厂新厂房，把市场扩大到超市、小卖部等处，这样纸厂的利润就会越大! 早点消毒碗的利润分析：经过市场调查早点碗的需求很大，与很多客户沟通后都愿意使用，并且市场上的早点店太多啦，甚至吃早点的人要远远多于吃早餐的人，这样的市场、这样的消费人群、这样的老客户资源，绝对的稳赚不赔！保守估计收入会大于早餐碗的利润，大于10万每个月!