,您好,欢迎光临投融界! [退出]
欢迎来到投融界[登录][免费注册]

发出投递

0

被约谈

0

收到留言

0

商友

0

已发名片

6

收到名片

9

查看联系方式

联系时请说明来自投融界

项目方
展厅

何先生 

重庆市某公司 其他职务

所在地区
重庆
所属行业
其他行业
意向资金
个人资金、 企业资金
约谈项目方

投诉

发布的信息 (0)
数据加载中......

   “和兴德道牛汤”(原名“何德道全牛汤”)是一家真正关心顾客,能够提供最佳营养方案,能够满足不同口味,尊重各种民族饮食风俗的秘制全牛特色文化慈善餐厅。“和兴德道牛汤”于2009 年1月15日在重庆市沙坪坝区烈士墓壮志路9号附2号开设第一家以秘制全牛系列经营为主的特色文化慈善小型综合实验店;创始人为何江庆先生,在经营过程中始终坚持品质第一的经营管理方针,从一开业便受到顾客欢迎。经过近三年的实践摸索,实验店目前已经形成“全牛凉菜系列”、“原味全牛汤锅”、“药膳全牛汤锅”、 “麻辣全牛汤锅”、“全牛系列套餐”“全牛面食米线”等不同风味全牛系列食品。


 

“和兴德道牛汤”的制汤配方源自拥有百年历史的四川乐山苏稽“跷脚牛肉”,历史悠久。


相传在清末年间,天府西南千年古镇怀苏(今苏稽),怀苏近郊周村村民多以宰牛卖肉为业。当时有位善长中草药,精通明典之术的罗老中医,怀着济世救人之心,在怀苏镇河边悬锅烹药,救济过往行人。此汤不仅防病止渴,还能诊一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间,他看到一些大户人家把牛杂(诸如牛肠、牛骨、牛肚、毛肚之类)扔到河里,觉得很可惜。于是他把牛杂捡回来洗净后,放在有中草药的锅里,结果发现熬出来的汤浓香四溢、味道鲜美,且有散寒止咳、驱疾健身之功效。所以,特意来饮者络绎不绝,堂堂爆满。其间没有席座者,有的站着,有的蹲着,有的就直接坐在门口的石阶上跷着二郎腿端碗即食,久而久之食客们便形象的起下了“跷脚牛肉”这个别称。
    百年历史,三代演变;“跷脚牛肉”已成为源远流长的地方名食,2008年7月入选乐山市级“非物质文化遗产保护名录”。它防病治病的药膳功能,“以脏补脏”的中医原理,大大提升了这道地方名食的品位和档次。


“跷脚牛肉”配方经过何氏经年潜心研究,去掉了传统汤味中的药物味道,添加滋补药品熬制而成的“精汤”,汤味愈加讲究,更趋合理、科学营养。何氏改良的“跷脚牛肉” 称为“德汤”,口味独特,营养丰富,具有汤鲜味特,牛杂细嫩,滋补强身,吃法多样,养颜美容和塑身健体等六大特色;何氏根据重庆传统火锅制作方法,多次试验创造的“道汤”,具有浓厚圆润,椒麻清香,回味悠长、糯而不腻、护肤美容、开胃健脾等六大特点。秘制“德汤”和“道汤”以其永不上火,醇正独特的风味受到来自全国各地的众多食客一致好评。


家和万事兴,国和百姓兴,人和世界兴!尊崇“以和为贵”的中华传统文化,为传承发扬中华传统文化和饮食,故此将其命名为“和兴德道牛汤”以飨食客!

注册资本:0~50万元

当前净资产:0万