广东省广州市某餐饮休闲娱乐公司

中国 广东省 广州市 黄埔区

餐饮

　　企业简介 　　广州市**餐饮连锁有限责任公司，前期注册资金100万元。专业从事中式快餐连锁经营，以“坚持和发扬中国5000年传统饮食文化”为己任，**品牌秉持：煲文化和药膳文化相结合，“煲”出营养、“煲”出美味的品牌定位。主营以紫砂煲饭、紫砂煲粥、紫砂煲汤为特色的中式快餐。中华传统餐饮文化的烹制技术分为炸、煎、炒、煲、蒸、煮五种，相同的原料经过不同的烹制技术制作出来的菜品口味、口感、营养完全不一样。煲出来的既保留食物原有的营养成分又美味可口，色香味俱全。药膳的饮食文化，药食同源。药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采慢煲的方法制作而成。既美味可口又具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。例如煲香緣推出山药薏米滑鸡粥、清补凉乌鸡汤是消费者最理想的药膳食物。 　　一、企业使命： 　　解决1亿中国人便利的就餐问题，以最优的核心理念、经营方针、管理模式和技术创新，为客户提供美味的高品质的食品、快捷真诚的服务、清洁卫生的环境，给客户创造物超所值的用餐感受，成为中国受众最广、最受欢迎的中式快餐品牌。 　　二、核心理念：诚信、分享、创新、实干。 　　三、经营方针： 　　DQSCV，经营方针浓缩为“DQSCV”（Delicious，Quality，Service，Cleanness&Value），意思是为人们提供美味可口、品质一流的产品、快捷、周到的服务、清洁、舒适的就餐环境，给客户带来一种全方位物超所值的价值感受。 　　四、公司治理结构： 　　公司股东会、董事会、监事会三会和所有权、决策权、经营权三权分立。 　　五、公司组织架构： 　　设立研发部、采购部、品质控制部、中央厨房、企划部、开发部、营运中心、工程部、电商部、商学院、人力资源部、财务部、管理信息部。 　　六、股东及核心管理成员介绍 　　1.吴建辉：董事长兼总经理，华南理工大学市场营销专业毕业，中山大学高等继续教育学院MBA曾任：广州市销策营销管理咨询有限公司首席战略及营销顾问、聚成企业管理咨询股份有限公司首席战略及营销咨询师、叶茂中营销策划机构高级营销策划师、广州市精益汽车空调有限公司营销总监、顶新集团（康师傅）广州**食品有限公司营业部销售总监、市场总监。荣誉及职称：2007年被中国策划师协会评为“中国消费品行业十大杰出策划师”，国家注册高级管理咨询师、中国企业联合会管理咨询委员会委员、中国策划师协会注册高级营销策划师、国家人事中心注册高级执行经理人。擅长领域：企业战略管理、营销管理、人力资源管理，同时具备很强的企业综合管理能力。行业经验：从事战略咨询和营销咨询工作11年，为100多家企业提供过战略或营销咨询服务，10个品牌成为行业领导品牌，成功策划真功夫餐饮连锁、大西豪快餐连锁、辣小兵串串火锅连锁品牌，对餐饮连锁管理经验丰富。 　　2.康军祥：副总经理，广西桂林大学财务管理本科毕业。曾任：深圳神舟ERP软件有限公司总经理、聚成管理咨询股份有限公司首席财务顾问、金蝶财务及ERP系统的总设计师。曾为100多家企业成功进行过管理咨询，多家ERP公司特聘顾问。中国注册会计师，国家注册高级管理咨询师，林业部企业信息化高级专家。擅长领域：流程再造、财务管理、信息化管理、集团管理，对管理和信息化融会贯通行业经验：真功夫快餐连锁和多家连锁品牌管理流程及信息化设计经验。 　　3.楊主腾：董事，中山大学高等继续教育学院MBA，香港**（中国）有限公司董事长，成功商人。 　　4.岳军华：董事，中山大学高等继续教育学院MBA，桂林**科技有限公司董事长，成功商人。 　　5.李建新：研发部总监兼采购部总监，广州白云职业技术学院烹饪管理专业毕业，曾任：深圳海皇渔港菜品开发部主管、北京马奈草地餐饮公司餐饮部经理、西安王府花园酒店粤菜厨师、多次参加过全国粤菜烹饪大赛、很多菜品被《时尚美食》专刊载录报道。擅长领域：刀功、厨艺、成本、质量、采购、厨政，从事餐饮业15年，丰富的菜品开发经验。行业经验：多年主厨、大厨工作经验，担任过3000平米大型餐厅经理，担任过知名品牌餐饮公司研发部主管。 　　6.孔莲花：运营部经理，大学毕业，曾任：广州旺点餐饮连锁有限公司运营部经理、东莞渔村直营连锁店店长、谭鱼头餐饮管理有限公司直营店店长。从事餐饮业20年，丰富的餐饮连锁运营管理经验，擅长店面选址、规划、运营行业经验：在著名的餐饮连锁公司担任店长、区域经理多年，管理过年营业额超过900万的直营连锁餐厅。